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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Glace Mastic Au Chocolat Noir
Le mastic est la sève résineuse séchée à l'air de l'arbre Pistacia Lentiscus, qui pousse sur les rives de Chios. Nous avons utilisé ces "larmes" de Chios pour faire une glace facile et sans barattage. Le goût unique du Mastiha se prête magnifiquement à la recette, avec des notes de pin, d'agrumes et d'herbes.
Gâteau Tres Leches au panais avec crème au beurre de clou de girofle et de noix de muscade
Le gâteau Tres Leches avec panais et crème au beurre est une génoise moelleuse infusée d'un mélange de 3 types de lait ("tres leches"), qui est absorbé dans le gâteau pendant la nuit. Cette recette comprend des clous de girofle, de la vanille, de la muscade, de la cannelle et de l'or comestible, pour un dessert parfumé, beau et délicieux !
Açaí Poudre vs Açaí Congelé
En raison de la saisonnalité, du temps de trajet requis et d'autres facteurs indépendants de la volonté de l'humanité, il n'est probablement pas possible de trouver de l'açaï frais en dehors des régions amazoniennes. Votre meilleur pari est d'opter pour une variante préservée de ce super aliment. Mais quelle forme d'açaï en conserve est la meilleure : poudre lyophilisée ou pulpe congelée ?
Combien de temps durent les truffes noires d'été
La saison estivale de la truffe noire dure généralement de mai à août. Si vous avez la chance de mettre la main dessus mais que vous ne pouvez pas les utiliser immédiatement, vous vous demandez peut-être combien de temps ils durent. Cet article en parle et fournit des conseils pour donner plus de vie à vos truffes.
Macarons à la cardamome avec crème au beurre à la vanille et à l'orange
Cette recette facile à suivre de macarons à la cardamome avec crème au beurre à la vanille regorge de conseils utiles pour garantir un macaron parfait, même pour ceux qui n'ont jamais fait de macaron auparavant ! Les coquilles parfumées à la cardamome et la crème au beurre à la vanille piquante vous feront tomber à coup sûr!
Quiche Tomate Safran
Faire une quiche est simple et une fois que vous avez maîtrisé la recette de base, votre créativité culinaire peut être libérée, en incorporant tous les ingrédients que votre cœur désire. Nous avons fourni la recette de base ici et ajouté des tomates fraîches, de la burrata, de la muscade et du safran à la nôtre.