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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Porc grillé saumuré au cidre avec pommes marinées
Ce porc grillé est à la fois sucré et salé. En le saumurant dans du cidre et en le servant avec des pommes marinées rapidement, le porc ressort tendre et cette saveur grasse est équilibrée par un fruit sucré mais acidulé. Le temps de cuisson n'est que de 20 minutes, mais prévoyez à l'avance pour donner au porc suffisamment de temps pour saumurer.
Poulet au couscous marocain à la casserole
Ce poulet et couscous marocain est un plat traditionnel à la fois audacieux et coloré. Fabriqué avec de la cannelle, du clou de girofle et d'autres ingrédients de qualité, et le tout dans une seule casserole, c'est le repas parfait en semaine !
Croustillant chaud aux fraises, aux pommes et à l'açai avec crème à l'érable et à la noix de muscade
Ce croustillant à la fraise, à la pomme et à l'açaï regorge d'antioxydants, de fibres, de protéines et même de minéraux bénéfiques, dont le magnésium, le potassium et le zinc. Extrêmement facile à préparer et faible en sucre, c'est un dessert étonnamment sain.
Noix de Coco, Mangue et Açaí Vegan Soft Serve
"Crème glacée" molle végétalienne ? Cette friandise est aussi saine que délicieuse. Fabriquée avec du lait de coco, de la mangue et de l'açaï, cette friandise glacée est riche en nutriments et extrêmement faible en sucre - et quels que soient les sucres présents, ils sont 100 % naturels dans le miel brut et les variétés de fruits.
Choux de Bruxelles rôtis parfumés au citron avec chorizo et morilles
Les choux de Bruxelles et les morilles rôtis rapidement sont si simples. En les faisant bouillir d'abord, le temps de torréfaction est considérablement réduit et la vinaigrette ajoute une légère douceur et un peu de piquant, qui fonctionne à merveille avec les champignons terreux et le chorizo épicé.
Riz au safran aux amandes et aux dattes
Ce riz au safran est magnifique à regarder et tout aussi délicieux. Vous adorerez le parfum terreux typique du safran, le croquant des amandes et la douceur des dattes. C'est le mélange parfait du sucré et du salé !