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Pozole végétarien avec origan mexicain et cèpes
Slofoodgroup Team
Pozole est un plat mexicain populaire avec une histoire riche mais controversée. Dans cet article, nous examinons les racines de ce plat et montrons plusieurs façons de transformer cette soupe remplie de viande en un délicieux délice végétarien ou végétalien.
Mochi aux haricots rouges et à l'açaï
Slofoodgroup Team
Mochi est un dessert japonais préparé en martelant du riz gluant à grain court cuit à la vapeur, appelé mochigome. C'est un long processus, mais nous l'avons raccourci en utilisant la saveur du riz. Rempli de haricots rouges et de pâte d'açaï, ce mochi dépasse les attentes de quiconque pour ce dessert japonais.
Popcorn de chou-fleur de Ras el Hanout
Slofoodgroup Team
Le chou-fleur est une alternative à faible teneur en glucides à de nombreux ingrédients - riz, pain et croûte de pizza, pour n'en nommer que quelques-uns. Il est si polyvalent que nous avons décidé qu'il n'y avait aucune raison de s'arrêter là. Nous avons échangé des grains de maïs soufflé contre du chou-fleur dans une version plus saine de notre collation de film préférée.
Pho Ga maison facile
Slofoodgroup Team
Pho Ga est Pho avec du poulet, des légumes et du bouillon. C'est une soupe vietnamienne connue pour ses saveurs uniques. Le bouillon regorge de saveurs merveilleuses qui le rendent inoubliable et vous donnent envie de plus.
Rôti de porc au sel et vinaigre sur raisins écrasés
Slofoodgroup Team
L'épaule de porc saumurée au sel et au vinaigre est incroyablement tendre et savoureuse. La saumure réduit le gras de l'épaule de porc tendre et elle est doucement rôtie sur des raisins automnaux doux pour un coup de douceur et de saveur !
Mélange d'épices Ras el Hanout aux pétales de rose
Slofoodgroup Team
Ras el Hanout est un mélange d'épices marocain qui fait référence au "meilleur mélange d'épices qu'un commerçant puisse offrir". En tant que tel, il n'y a pas deux mélanges Ras el Hanout identiques. Cependant, ils ont tendance à incorporer les ingrédients de base. Attendez de découvrir l'ingrédient secret dans le nôtre !
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