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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Lait épicé à l'érable, à la cannelle et au safran
Un délicieux cocktail au safran à base de lait d'amande, d'érable, de cannelle de Ceylan et de rhum brun. Le safran est plus qu'un simple ingrédient sain capable d'infuser une couleur vive dans les exploits culinaires. Il apporte également une saveur délicieuse, souvent inattendue, surtout lorsqu'on la retrouve dans un cocktail.
Pommes au four avec crème à la vanille et à la cannelle de Ceylan
Ces pommes cuites au four utilisent quatre de nos ingrédients préférés : les gousses de vanille Bourbon, les clous de girofle et la muscade du Sri Lanka et les piquants de cannelle de Ceylan. Elles sont chaudes, réconfortantes et ne contiennent absolument aucun sucre ajouté !
Cinnamon Cassia : imposteur culinaire ou crackerjack économique ?
Il ne semble pas y avoir de débat sur la supériorité de la cannelle de Ceylan sur la cannelle de casse, mais sont-elles vraiment si différentes ? Ceylan est-il vraiment la seule vraie cannelle qui existe et si oui, pourquoi la cannelle Cassia est-elle vue plus fréquemment.
Grog d'automne aux clous de girofle entiers et à la clémentine
Cette période de l'année a tendance à s'accompagner de rhumes assez désagréables. Avec les propriétés curatives revendiquées du miel, des agrumes, de la cannelle et des clous de girofle, ce toddy pourrait bien être exactement ce dont vous avez besoin pour vous aider à revenir à vous-même. L'ajout de clous de girofle à votre toddy ajoute non seulement une saveur et un arôme sucrés et épicés, comme les oranges, mais ils sont une bonne source de vitamine C, ils peuvent donc aider à améliorer la capacité de votre corps à combattre les virus et les maladies infectieuses.
Papaye hawaïenne, yaourt et cannelle de Ceylan
Un plat simple composé d'ingrédients frais, simples et délicieux. La cannelle de Ceylan est une façon agréable de commencer la journée. Ce plat sucré et acidulé est un plaisir léger et sain pour beaucoup de palais. Essayez-le aujourd'hui avec des fruits de saison, des baies séchées, de la gousse de vanille de Madagascar et bien sûr de la cannelle de Ceylan ou l'un de vos autres ingrédients préférés.
Recettes saines de gousses de vanille : taupe aux morilles parfumées à la vanille
Dernière recette de notre série de recettes saines de gousses de vanille, Vegan Vanilla Mushroom Mole combine le côté terreux des morilles, de la vanille parfumée, de la cannelle de Ceylan, des piments poblano et des épices mexicaines traditionnelles. je
Il est rempli d'antioxydants et est sans gluten, faible en glucides, végétalien (donc évidemment sans produits laitiers également) et sans noix, il satisfera donc la plupart des restrictions alimentaires !