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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Crêpes de patates douces avec compote de pêches et baies et crème fouettée au romarin
Les crêpes d'automne à la patate douce avec compote de fruits à noyau et de baies sont rehaussées de crème fouettée au romarin et d'une touche de gousses de vanille ougandaises
Courge poivrée au four avec beurre noisette épicé
La courge d'hiver au four est réconfortante et satisfait les envies de sucré et de salé. Cette recette apporte un beurre noisette infusé avec des clous de girofle, de la cannelle et de la muscade.
Griffes d'ours fourrées à la crème au safran
Vous cherchez des façons amusantes et créatives d'utiliser le safran ? Nos filaments pur safran combinés à la pâte d'amande et à la pâte feuilletée sont un moyen délicieux, amusant et facile de démontrer votre supériorité culinaire.
Gâteau aux carottes roulés à la cannelle
Nous l'avons fait une fois de plus avec une variante du rouleau à la cannelle classique en utilisant une pâte à gâteau aux carottes et un glaçage au fromage à la crème à la vanille !
Canard fumé épicé à la cannelle
Canard fumé à l'hickory avec épices à la cannelle de Ceylan. Transformez votre volaille de bonne en exceptionnelle en la saumurant à la cannelle et en la fumant ! La peau et la viande extérieure développent un magnifique anneau de fumée et toutes les merveilleuses saveurs utilisées pour l'assaisonner s'approfondissent et développent une sorte de maturité.
Pêches à la cannelle de Ceylan et réduction de rhum et crème de vanille
Les pêches et la crème sont excellentes seules; ajoutez de la gousse de vanille, de la cannelle et du rhum, et cela se transforme en quelque chose de spectaculaire. La préparation est sans effort et, avec la combinaison fantastique de sucré, acidulé et salé, il deviendra bientôt votre dessert préféré.