Parfaits de yaourt à l'orange avec Za'atar maison

Slofoodgroup Team avril 24, 2024

Ces parfaits au yogourt à l'orange et au za'atar maison font un excellent petit-déjeuner, une collation ou même un dessert sain ! Za'atar est une façon parfumée et polyvalente d'incorporer des saveurs du Moyen-Orient dans vos recettes. Utilisant un mélange d'origan séché, de thym et/ou de marjolaine, avec du sumac, des graines de sésame grillées et du sel, ce mélange d'épices en fait un excellent ajout à votre armoire à épices.

Ingrédients:

• 4 tasses de yogourt grec
• 2 tasses de marmelade d'oranges amères

Garnitures :

• Granola, facultatif
• Tous les fruits frais ou surgelés, facultatif
• 4 cuillères à café de zaatar

Pour Za'atar :

• 1 cuillère à soupe d'origan séché
• 1/2 cuillère à café de thym séché
• 1/2 cuillère à café de marjolaine séchée
• 1 cuillère à café de poudre de sumac
• pincée de cumin en poudre
• pincée de sel de mer
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame

Méthode:

1. Commencez par ajouter 1/2 tasse de yogourt grec dans un verre ou un bocal; sur le dessus, couche 1/4 tasse de marmelade d'oranges; saupoudrez de zaatar maison et répétez l'opération une fois de plus.
2. Garnir de granola et de fruits frais sur le dessus et servir aussitôt.