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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Fideos tirados a mano con aceite de chile casero
Fideos veganos con aceite de chile de Sichuan especiado. Los fideos hechos a mano de tres ingredientes se hacen estirando y doblando, y son absolutamente fantásticos con aceite de chile casero sazonado con especias calientes.
Ensaladilla Rusa con un Twist (Ensalada Olivier)
La Ensalada Olivier, Ensalada Rusa de Patata con Pollo y Raíz de Apio es un plato de invierno tradicional y popular que se come durante las vacaciones en Rusia y en los países postsoviéticos. Cargada de tubérculos y carne hervida, la variedad rusa podría convertirse en su nueva receta de ensalada de papas.
¿Qué es la goma de masilla?
Mastitha, o Mastic Gum, son las lágrimas del árbol Mastic, savia cristalizada que alberga una variedad de usos, tanto de naturaleza medicinal como culinaria. Si desea obtener más información sobre la goma de masilla, este artículo lo tiene todo, desde usos tradicionales, usos medicinales y métodos de uso.
¿Por qué la canela de Saigón es más fuerte que la canela de Ceilán?
Si se encuentra reflexionando sobre el razonamiento de las diferencias de sabor, aroma y salud entre las variedades de canela de Saigón y Ceilán, está en el lugar correcto. Veamos qué distingue a estas dos variedades y por qué (pista: tiene que ver con algunos compuestos únicos).
Rollo de Cerdo Relleno con Puré de Apionabo
Este lomo de cerdo repleto de colmenillas, boletus, tocino y almendras. Es suculento, jugoso y lleno de sabor y se puede disfrutar en cualquier ocasión. Es fácil de hacer y pronto se convertirá en uno de tus favoritos.
Recetas saladas con extracto de vainilla
Las recetas saladas que usan extracto de vainilla son pocas y distantes entre sí, pero el mismo sabor terroso que se encuentra en la mayoría de los dulces también es fantástico en una variedad de platos principales, bebidas y más. Obtenga ideas para incorporar el extracto de vainilla en recetas saladas, además de obtener una receta fácil de halibut con mantequilla marrón y vainilla.