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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Palomitas de Coliflor Ras el Hanout
La coliflor es una alternativa baja en carbohidratos a muchos ingredientes: arroz, pan y masa de pizza, por nombrar algunos. Es tan versátil que decidimos que no hay razón para quedarse ahí. Cambiamos los granos de palomitas de maíz por coliflor en una versión más saludable de nuestra merienda favorita de películas.
Pho Ga casero fácil
Pho Ga es Pho con pollo, verduras y caldo. Es una sopa vietnamita conocida por sus sabores únicos. El caldo está repleto de maravillosos sabores que lo hacen inolvidable y te dan ganas de más.
Cerdo asado con sal y vinagre sobre uvas trituradas
La paleta de cerdo en salmuera con sal y vinagre sale increíblemente tierna y sabrosa. ¡La salmuera reduce la grasa de la tierna paleta de cerdo y se tuesta suavemente sobre dulces uvas otoñales para darle un toque de dulzura y sabor!
Stroganoff fácil de champiñones silvestres y trufas
\Wild Mushrooms and Black Truffle Stroganoff proporciona un toque vegetariano al clásico ruso. Esta es la comida reconfortante perfecta para una noche fría de invierno. Usar boletus secos y trufas asegura una delicia vegetariana sin la pérdida de sabor por omitir la carne de res.
Mezcla de especias de pétalos de rosa Ras el Hanout
Ras el Hanout es una mezcla de especias marroquí que se refiere a "la mejor mezcla de especias que un comerciante tiene para ofrecer". Como tal, no hay dos mezclas de Ras el Hanout iguales. Sin embargo, tienden a incorporar los ingredientes básicos. ¡Solo espera hasta que descubras el ingrediente secreto en el nuestro!
Mini Tarta Tatin de Cebolla con Trufas y Salsa Comté
Hemos intercambiado la fruta en Tarte Tatins con cebollas y trufas para producir una delicia maravillosamente rústica: Tartas pequeñas de cebolla con trufas negras, sal marina ahumada y salsa Comté. Son perfectos para un aperitivo, como acompañamiento de bienvenida a un plato de queso o como merienda.