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Bâtons de cannelle de Ceylan, sri-lankais
from $8.58
Poudre de cannelle de Ceylan moulue
Poudre de cannelle de Ceylan fraîchement moulue pour votre cuisine et votre garde-manger
Current price: $7.50
Vanilla Beans
Excellent Product! Excellent Service!
I'm a convert
I've been making my own vanilla extract for over a decade and used to buy my beans based on reviews at a Infamous Global seller. Was never sure what I would get. Then I found this company! The beans were beautiful! Fragrant, moist but not too moist, easy to cut open to expose the seeds and each Bean was six to seven inches long. I'm a happy extract maker! 💝💃🥳
High Quality Vanilla - excellent customer service.
Slo Food group team takes great care of their customers. Received a broken bottle of Vanilla and it was immediately handled. Received my replacement bottle within 3 days.
This extract is used to make our Tahitian Vanilla Cakes!
Great place to get your spices
SLO Food group is the best place I have found to buy my vanilla beans, great customer service, fast shipping and very competitive prices. Thank you for helping me with my project, Vanilla extract. Thank you don young
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What Makes Our Ceylon Cinnamon Powder Different
Ground Fresh, Not Pre-Ground
Milled from our own whole Ceylon cinnamon sticks rather than sourced as pre-ground powder, since Ceylon cinnamon's low volatile oil content means it loses potency fast once ground.
Genuinely Low in Coumarin
A safer everyday choice for those mindful of coumarin intake, without sacrificing bold cinnamon flavor.
True Cinnamon, Not Cassia
Genuine Cinnamomum verum, delicate and citrus-noted, distinct from the harsher, more common Cassia sold as generic "cinnamon."
No Added Sugar, Naturally Sweet
A great way to add natural sweetness to recipes without relying on added sugar.
Technical Specifications
| Origin | Sri Lanka, with Sourcing From Other True Cinnamon-Growing Regions as Needed |
|---|---|
| Botanical Name | Cinnamomum verum ("True Cinnamon") |
| Common Names | Ceylon Cinnamon Powder, True Cinnamon Powder, Mexican Cinnamon Powder |
| Ingredients | 100% Ground Ceylon Cinnamon, No Additives, No Added Sugar |
| Color/Appearance | Light Brown, Fine and Light Texture |
| Volatile Oil Content | 1-2% (Naturally Lower Than Other Cinnamon Varieties |
| Coumarin Content | Naturally Low, Genuinely Suitable for Regular Consumption |
| Certifications | Kosher (EarthKosher), GMP |
| Additional Attributes | Non-GMO, Gluten Free, All-Natural |
| Flavor Profile | Delicate, Sweet, Subtle Citrus Notes |
| Uses | Tea, Smoothies, Baked Goods, Oatmeal, Cocktails, Savory Dishes |
| Pairing | Nutmeg, Clove, Cardamom, Ginger, Vanilla, Citrus |
| Shelf Life | 18-24 Months |
| Packaging | Food-Grade Resealable Pouch; Corrugated Box with Liner for Bulk Orders |
Acheter de la poudre de cannelle de Ceylan en ligne en gros
Cannelle de Ceylan consommée principalement en Europe et en Amérique du Sud, la cannelle de Ceylan est la forme de cannelle la plus rare et la plus précieuse au monde aujourd'hui. On l'appelle souvent la vraie cannelle, mais ne vous y trompez pas. La variété de cannelle de Ceylan est bien loin de la cannelle que vous trouverez au supermarché. Son profil de saveur et d'arôme est délicat et doux avec des notes d'agrumes.
Si vous surveillez votre consommation de coumarine, acheter de la poudre de cannelle de Ceylan est le bon choix pour vous. Alors que la plupart de la cannelle a une teneur élevée en coumarine, elle est minime avec la cannelle de Ceylan.
Emballé aux États-Unis et frais moulu. Nous savons que vous aimerez ce produit autant que nous.
Si vous surveillez votre consommation de coumarine, acheter de la poudre de cannelle de Ceylan est le bon choix pour vous. Alors que la plupart de la cannelle a une teneur élevée en coumarine, elle est minime avec la cannelle de Ceylan.
Emballé aux États-Unis et frais moulu. Nous savons que vous aimerez ce produit autant que nous.
Il existe de nombreux types de cannelle, tous dérivés de l'écorce d'arbres appartenant au genre Cinnamomum mais sont d'espèces différentes. La plupart sont des types de cannelle Cassia. Ils ont un aspect et un goût différents de notre vraie cannelle, qui règne de l'arbre Cinnamomum Verum, originaire du Sri Lanka.
C'est la seule cannelle originale et elle est prisée par les épicuriens du monde entier.
La cannelle Cassia n'est qu'un substitut de ce que nous appelons la "vraie" cannelle; il a une saveur plus dure et n'a pas la douceur de la cannelle de Ceylan. Il contient également de grandes quantités de coumarine, qui est une substance aromatisante naturelle qui peut être toxique lorsqu'elle est ingérée en grande quantité. Bien que la coumarine se trouve également dans la cannelle de Ceylan, elle n'en contient que des traces.
Donc, si la saveur et la santé sont importantes pour vous, évitez la variété Cassia la plus courante. Entièrement naturelle et pratiquement biologique, la cannelle de Ceylan est disponible à l'achat sous forme de poudre de cannelle moulue et de piquants de cannelle de 5 pouces (les piquants de cannelle sont un autre nom pour les bâtons de cannelle). C'est la forme la plus vraie de cannelle, magnifiquement parfumée, avec un punch délicat et un ajout phénoménal aux délices culinaires.
Nous l'aimons particulièrement dans les produits de boulangerie, mais essayez-le dans n'importe quelle recette dans laquelle vous avez déjà utilisé de la cannelle Cassia et vous verrez pourquoi notre cannelle moulue du Sri Lanka est supérieure à 90 % de la poudre de cannelle Cassia achetée en épicerie. Vous préférez le coup de pied épicé qu'est la cannelle de Saigon ? Trouvez de la cannelle vietnamienne que vous pouvez également acheter en ligne dans notre boutique.
Notre poudre de cannelle de Ceylan est cultivée, récoltée et séchée dans un domaine familial au Sri Lanka, où toute vraie cannelle a ses racines.
Le Sri Lanka est le berceau et le plus grand exportateur de cannelle de Ceylan (cinnamomum verum).
En Amérique du Sud, la vraie cannelle est couramment utilisée dans les assaisonnements, les taupes et autres sauces.
La cannelle de Ceylan est utilisée dans le chocolat mexicain et d'autres produits ou boissons tels que l'horchata, le flan et d'autres favoris familiers. Pour cette raison, la cannelle de Ceylan est communément appelée cannelle mexicaine. Bien qu'il ne soit pas originaire du Mexique, le pays cultive de petites quantités de ce produit. Pourtant, la cannelle de Ceylan est presque entièrement importée du Sri Lanka.
Les applications n'ont pas besoin d'être complexes. Essayez d'ajouter une touche de poudre de cannelle de Ceylan aux baies, à la farine d'avoine, aux shakes protéinés et à l'un de vos autres collations et repas rapides préférés. Il les transformera en un régal merveilleux avec une douceur naturelle. Associez-le à notre noix de muscade pour capturer cette saveur automnale classique.
Une chose merveilleuse à propos de la cannelle de Ceylan est que les propriétés gustatives qu'elle possède font croire à vos papilles gustatives que les plats sont plus sucrés qu'ils ne le sont en réalité ! Si vous avez la dent sucrée mais que vous cherchez à réduire votre consommation de sucre, la cannelle de Ceylan sera bientôt votre nouvelle meilleure amie culinaire.
Un fait intéressant sur la cannelle de Ceylan
Cette épice convoitée était autrefois plus précieuse que l'or (ne sommes-nous pas contents de ne pas payer ces prix) !
La cannelle est l'une des plus anciennes épices connues de l'humanité. Il a été mentionné dans la Bible, utilisé dans l'Égypte ancienne et a provoqué la guerre entre des pays. À un moment donné de l'histoire, la cannelle était si précieuse qu'elle était considérée comme plus précieuse que l'or.
Nous ne pouvons certainement pas imaginer notre cuisine ou notre garde-manger sans lui. Apprenez-en plus sur l'histoire de la cannelle de Ceylan dans cet article !
Vous cherchez à en savoir plus sur les bienfaits supposés de la cannelle de Ceylan pour la glycémie, le diabète de type 2 et plus encore ? Veuillez consulter votre médecin ou fournisseur de soins de santé pour tout conseil spécifique lié à la santé.
Intéressé par la différence entre Ceylan et cassia ? Consultez cet article pour en savoir plus, la vraie cannelle se lèvera-t-elle s'il vous plaît
*Notre poudre de cannelle de Ceylan est sans OGM, sans gluten, entièrement naturelle et certifiée casher par EarthKosher.
Why Freshness Matters More for Ceylon Cinnamon
Ceylon cinnamon has a naturally low volatile oil content, roughly 1-2%, compared to other cinnamon varieties. That's part of what gives it such a delicate, subtle flavor, but it also means ground Ceylon cinnamon loses its potency far more quickly than Cassia once it's milled. This is exactly why we grind our Ceylon cinnamon powder fresh from our own whole Ceylon cinnamon sticks rather than sourcing pre-ground powder that may have been sitting on a shelf for months.
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Frequently Asked Questions
- Ceylon cinnamon powder is currently available for purchase at Slofoodgroup.
- You can use Ceylon cinnamon powder in a variety of ways, such as adding it to tea, sprinkling it onto fruit, blending it into smoothies, baking it into goods, or even adding it to a cocktail. Pair it with nutmeg and other warming spices for a classic autumn flavor. Ceylon cinnamon powder is naturally sweet and doesn't contain any added sugar.
- 1lb of Ceylon cinnamon powder currently costs $23.00 at Slofoodgroup.
- Ceylon cinnamon powder is typically more expensive, has a mild sweet flavor, and is light brown in color. The cinnamon powder is extremely fine and light. In contrast, Cassia cinnamon powder is cheaper, has a spicy flavor, and a dark brown color.
- Ceylon cinnamon has a naturally low volatile oil content, roughly 1-2%, which means ground Ceylon cinnamon loses its potency much faster than Cassia once milled. We grind our powder fresh from our own whole Ceylon cinnamon sticks rather than sourcing pre-ground powder that may have been sitting on a shelf for months.
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