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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Poisson en croûte de noix de coco
Le poisson en croûte de noix de coco est le plat national de Nauru pour une bonne raison. Le pays n'est pas capable de cultiver de nombreux ingrédients, ils doivent donc faire bon usage de ceux qu'ils peuvent obtenir sans être importés - le poisson et la noix de coco sont deux des plus abondants. Le plat est chaud, brillant, croquant et satisfaisant et la recette ne pourrait pas être plus facile !
Quelle est la vanille la plus savoureuse ?
Les gousses de vanille de différentes espèces et origines ont toutes des profils de saveur, des notes aromatiques et des utilisations différents. À la rigueur, vous pourrez peut-être remplacer l'un par l'autre, mais le résultat final ne répondra probablement pas à vos attentes. Ce guide vous aidera à choisir la meilleure gousse de vanille pour l'utilisation que vous comptez en faire.
Soupe facile aux tortillas
Un plat mexicain simple et populaire, la soupe de tortillas au poulet, est copieux, délicieux et parfait pour un repas par temps froid. Cette recette est si facile, utilisant des ingrédients en conserve et séchés, pour accélérer le processus sans sacrifier la saveur. Ceci est sûr d'entrer fréquemment dans la rotation de votre menu.
Qu'est-ce que la lame de masse et comment est-elle utilisée dans la cuisine ?
La lame de macis est une épice intensément parfumée que l'on trouve dans un large éventail de recettes dans le monde entier, mais que l'on trouve rarement dans la plupart des armoires à épices domestiques. Voyons ce qu'est exactement le macis, à quoi il ressemble, d'où il vient, comment il peut être utilisé et quelques recettes qui le présentent.
Pizza à la citrouille et au chorizo
Cette recette de pizza est si facile à préparer et constitue un plat impressionnant et amusant à servir lors de réceptions ou simplement pour savourer un repas de semaine à la maison. Les ingrédients peuvent facilement être remplacés par d'autres de votre choix, car il s'agit d'une recette absolument personnalisable.
Guide des épices pour la cuisson des fêtes : noix de muscade, vanille et cannelle
Guide des épices pour la cuisson des fêtes. Ce dont vous avez besoin et les différentes façons d'utiliser vos épices comme la noix de muscade entière, la vanille et la cannelle. Répandez la joie et commencez à cuisiner aujourd'hui.