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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Palomitas de Coliflor Ras el Hanout
La coliflor es una alternativa baja en carbohidratos a muchos ingredientes: arroz, pan y masa de pizza, por nombrar algunos. Es tan versátil que decidimos que no hay razón para quedarse ahí. Cambiamos los granos de palomitas de maíz por coliflor en una versión más saludable de nuestra merienda favorita de películas.
¿Se puede obtener maza de nuez moscada entera?
Si bien el macis y la nuez moscada son partes diferentes de la misma planta y comparten propiedades de sabor similares, no son exactamente lo mismo en términos de composición ni perfil de especias. Por lo general, se separan y se venden por separado, veamos las razones por las cuales.
Pho Ga casero fácil
Pho Ga es Pho con pollo, verduras y caldo. Es una sopa vietnamita conocida por sus sabores únicos. El caldo está repleto de maravillosos sabores que lo hacen inolvidable y te dan ganas de más.
¿El açaí solo se encuentra en Brasil?
El açaí es el fruto de una especie algo rara de palmera que es nativa de una pequeña área de pantanos y llanuras aluviales en la parte oriental de la selva amazónica de Brasil. Pero la popularidad de esta fruta ha llevado a cierta expansión. Veamos dónde se produce Açaí y las limitaciones de expansión.
Té Mexicano De Orégano
Cuando piensa en los usos del orégano, probablemente no lo considere como un ingrediente para bebidas, pero tal vez debería hacerlo. Tanto el Orégano Mediterráneo como el Orégano Mexicano son una bebida saludable y deliciosa. Echemos un vistazo a las diferencias y por qué preferimos la versión mexicana para nuestro té de orégano.
Cerdo asado con sal y vinagre sobre uvas trituradas
La paleta de cerdo en salmuera con sal y vinagre sale increíblemente tierna y sabrosa. ¡La salmuera reduce la grasa de la tierna paleta de cerdo y se tuesta suavemente sobre dulces uvas otoñales para darle un toque de dulzura y sabor!