-
Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Receta de helado francés de vainilla
Hacer helado de vainilla francés desde cero no tiene por qué ser complicado y es mucho mejor que las versiones compradas en la tienda. Cargada con ingredientes ricos y cremosos como yemas de huevo, crema batida dulce, leche entera, azúcar y semillas de vainilla, ¡esta receta ofrece una delicia decadente!
¿A qué sabe la vainilla de Madagascar?
La vainilla de Madagascar es amada en todo el mundo por su sabor decadente, con notas de crema dulce y una amplia gama de frutas y flores. Las complejidades de su sabor lo posicionan para una amplia gama de usos. Profundicemos en los sabores específicos que hacen que esta vaina de vainilla se destaque.
Trufa Pao de Queijo
Pao de Queijo, también conocido como pan de queso brasileño, solo requiere unos pocos ingredientes y es fácil de hacer. Son ligeros, pegajosos y sabrosos por sí solos, pero la adición de trufa negra afeitada al queso cheddar y la harina de tapioca los lleva al siguiente nivel.
Condimento casero para tacos sin gluten
Esta receta de condimento para tacos sin gluten tiene 2 niveles de ahumado: un chile chipotle en polvo y sal marina ahumada, por lo que cualquier relleno para tacos que se use sabrá como si viniera directamente de la parrilla. También hay un ingrediente sorpresa que agrega dulzura para equilibrar el humo y el calor picante.
Galletas de Cardamomo Sin Gluten
Estas galletas de cardamomo sin gluten no son una galleta de cardamomo escandinava tradicional. Son húmedos por dentro, crujientes por fuera y absolutamente decadentes sin ser demasiado dulces. Son perfectos con té, sumergidos en café o como postre independiente.
Helado De Masilla Con Chocolate Negro
La masilla es la savia resinosa secada al aire del árbol Pistacia Lentiscus, que crece en las costas de Chios. Hemos usado estas "lágrimas" de Chios para hacer un helado fácil y sin batir. El sabor único de Mastiha se presta maravillosamente a la receta, con toques de pino, cítricos y hierbas.