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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Pollo marbellí con boletus, higos y frutos secos
Si tienes boletus secos y no sabes qué hacer con ellos, tienes que probar esta receta de pollo inspirada en Marbella. El sabor umami proporcionado por los champiñones y las aceitunas se combina maravillosamente con la dulzura de la fruta y la salinidad de las alcaparras para una versión rústica del clásico Chicken Marbella.
Croquetas de Jamón
Las croquetas de jamón o croquetas de jamón y bechamel son tapas españolas indulgentes y un alimento básico en España. Son unos buñuelos de bechamel fritos con jamón serrano en su interior, que se sirven como tapas populares en toda España.
Cómo hacer helado de vainilla francés sin batido
Hacer helado de vainilla francés sin una máquina para hacer helados no podría ser más fácil, y no se perderá el sabor o las propiedades de textura al hacerlo sin una batidora. Repleto de yemas de huevo y semillas de vaina de vainilla, este helado de estilo flan seguramente te complacerá.
Entrecot cocinado en Mantequilla de Trufa
El bistec Ribeye es excelente por sí solo, pero cocinado en mantequilla cremosa de trufa negra casera, ¡es simplemente indulgente! Esta receta solo toma 20 minutos de principio a fin, lo que la convierte en una cena rápida, pero satisfactoria e impresionante.
Sardinas Escalfadas En Salsa De Tomate Y Vainilla
La salsa de tomate con aroma a vainilla sobre sardinas ligeramente escalfadas es una fantástica utilización de ingredientes de alta gama y más económicos. El pescado, o cualquier marisco en general, y la vainilla es una combinación muy querida que utilizan los chefs con estrellas Michelin en todo el mundo. ¿Estás listo para probarlo?
Solomillos De Pollo Dulces Y Picantes De Canela Açai
Tiras de pollo al horno con asaí y canela con costra de almendras, ¡sí, por favor! Añade sabor y antioxidantes a tus típicos filetes de pollo con la magia del açai. ¡Este plato de pollo es muy sabroso y tiene la ventaja de ser bajo en carbohidratos, sin gluten y sin lácteos!