Té de canela, arce y azafrán

Kindi Lantz julio 05, 2018

Té de azafrán con canela y jarabe de arce

Se me ocurren numerosas razones para incorporar el té de azafrán a tu rutina diaria. En una publicación reciente, profundicé en los beneficios para la salud propuestos por el azafrán. ¡Pero para mí, la razón número uno (por mucho) para disfrutar de este té de canela, arce y azafrán es por su increíble sabor! Al saborear esta fragante mezcla, mis papilas gustativas parecen cobrar vida y me transportan a otro lugar: unas vacaciones momentáneas en medio de mi jornada laboral.

¿A quién no le vendría bien unas pequeñas vacaciones mentales en medio de la rutina diaria, verdad? Precisamente por eso deberías disfrutar de una taza de té de azafrán.

Para hacer este té de azafrán en particular, necesitará un infusor de té o una tetera para infusión de té. En el invierno, me gusta usar una tetera de hierro fundido y mantener el té caliente colocándolo encima de la estufa de leña para poder beberlo durante todo el día. ¡En los meses más cálidos, es fantástico sobre hielo!

No solo es genial independientemente de la estación y la temperatura, sino que es maravilloso, de día o de noche. ¡El jengibre en el té puede proporcionar un impulso de energía natural por la mañana porque se dice que mejora la circulación y realmente hace que fluya el oxígeno! Por otro lado, no te dará esa sensación de nerviosismo que viene con demasiado café. Por lo tanto, no lo mantendrá acostado en la cama con los ojos abiertos en medio de la noche si lo toma a sorbos por la noche.

La mayoría de las recetas de tés similares sugieren usar azúcar o miel para endulzar la bebida. Tanto la miel como el jarabe de arce son alternativas naturales al azúcar refinada, pero yo uso el jarabe de arce en lugar de la miel por muchas razones. El sabor dulce y terroso del arce combina maravillosamente con la canela, el limón y el azafrán. Es más suave, con menos sabor que la miel y no quería eclipsar el azafrán en la bebida. Además, el arce tiene menos carbohidratos, menos calorías y un montón de minerales increíbles que deben incorporarse a nuestra dieta: ¡minerales como magnesio, hierro, zinc, calcio y hierro!

Sin más preámbulos, ¡aquí está la receta del té de canela, arce y azafrán!

RENDIR:

4 porciones

INGREDIENTES:

• ¼ de cucharadita de hebras de azafrán
• 1 rama de canela de Ceilán
• 3 cucharaditas de jugo de limón
• 2 cucharaditas de jarabe de arce puro
• ½ cucharadita de jengibre picado
• 3 tazas de agua
  
  

PROCEDIMIENTO:

1. Pon a hervir el agua y el jugo de limón.
2. Presione las hebras de azafrán entre dos cucharas y rompa la canela en varios trozos pequeños.
3. Coloque las hebras de azafrán, los trozos de canela en rama, el jarabe de arce y el jengibre en el infusor de té.
4. Vierta el agua hirviendo sobre los ingredientes y deje reposar durante 5 minutos.

SUGERENCIAS DE SERVICIO:

Vierte el té caliente en una taza o sírvelo con hielo. Beba esta bebida calmante pero edificante en cualquier momento del día.

Siempre estamos buscando nuevas formas de utilizar el azafrán. ¿Cuáles son algunos de tus favoritos? ¡Cuéntanos en los comentarios!