Huevos al pesto verde sobre pan tostado

Slofoodgroup Team marzo 02, 2022

Una idea simple para el desayuno con huevos y tostadas

Si eres fanático del pesto y los huevos, ¡esta receta es para ti! Los huevos al pesto se convirtieron en un plato viral en internet ya que es muy fácil de hacer y con ingredientes tirados por la despensa. Tienes que hacer poco más que calentar un par de cucharadas de pesto en una sartén caliente y romper unos huevos. Espolvorea todo con sal marina en escamas y pimienta negra recién molida y tendrás un maravilloso desayuno o brunch con sabor italiano. Se sirve mejor sobre pan crujiente o masa madre, si está disponible. El pesto agrega un gran impulso de sabor a los huevos fritos tradicionales.

Huevos fritos con pesto sobre tostadas

Ingredientes

• 2 rebanadas de pan
• 2 huevos
• 2 cucharadas de pesto verde
• pizca de sal marina en escamas
• pizca de pimienta negra recién molida

Procedimiento

1. Agregue el pesto a una sartén antiadherente y caliente a fuego medio.
2. Una vez caliente, rompa los huevos encima y cocine al punto deseado; preferimos sobre medio.
3. Espolvorea con sal marina en hojuelas y pimienta negra recién molida encima; servir sobre pan tostado.