Avantages médicinaux des graines de coriandre

Slofoodgroup Team octobre 15, 2022

La coriandre , les graines de la plante de coriandre (Coriandrum sativum), est un ajout savoureux à un large assortiment de cuisines. Ils sont citronnés, floraux et terreux et contiennent un peu de croquant de noisette lorsqu'ils sont utilisés entiers. Cependant, les utilisations de la coriandre ne se limitent pas à celles de la variété culinaire. Cette épice aromatique est également utilisée partout dans le monde comme remède naturel à la fois aromatique et efficace.

Les avantages suggérés sont nombreux et couvrent l'intégralité du corps et de l'esprit. Voyons comment les guérisseurs naturels du monde entier utilisent la coriandre.

La coriandre comme remède naturel

La coriandre pourrait aider à prévenir les intoxications alimentaires.

Les graines de coriandre et les feuilles de coriandre sont toutes deux très appréciées pour leurs propriétés antimicrobiennes. C'est parce qu'ils contiennent un composé chimique naturel appelé dodécénal qui est encore plus efficace pour lutter contre les bactéries que de nombreux antibiotiques . En tant que tel, il est souvent ajouté aux aliments dans le double but de conjurer les maladies d'origine alimentaire et de donner une saveur distinctive qui complète une grande variété de plats. C'est peut-être la raison pour laquelle il a longtemps été un additif aux viandes séchées naturellement.

La coriandre pourrait aider à réduire l'inflammation.

La coriandre n'est pas seulement bonne pour prévenir les intoxications alimentaires, elle est également efficace pour réduire l'inflammation dans le corps. Les graines de la plante de coriandre contiennent plusieurs antioxydants qui sont excellents pour de nombreuses maladies inflammatoires et pour la santé au quotidien. Cela étant, il n'est pas étonnant que l'on prétende que cette épice est utilisée pour atténuer les symptômes de l'arthrite, prévenir les maladies cardiaques et même combattre le cancer . Une étude a même révélé que la coriandre ralentissait la croissance des cellules cancéreuses du poumon, de la prostate, du sein et du côlon » .

La coriandre peut aider à maintenir des niveaux sains de sucre dans le sang et de tension artérielle.

Le diabète et les maladies cardiaques sont deux des plus grandes épidémies que le monde ait jamais connues, faisant environ 20 millions de décès dans le monde chaque année , et à un rythme qui ne semble pas ralentir. Heureusement, il existe un ingrédient délicieux qui est non seulement savoureux dans les plats au curry et les braisés, mais qui est également proposé comme un puissant remède naturel pour prévenir les maladies cardiaques et abaisser la glycémie.

La coriandre est utilisée pour la santé émotionnelle.

La plante de coriandre est utilisée depuis longtemps dans la médecine populaire pour la santé du cerveau, mais jusqu'à récemment, il n'y avait aucune affirmation scientifique à l'appui. De plus en plus, des recherches sont menées pour valider les hypothèses centrées sur les bienfaits médicinaux de la coriandre. Une de ces études a mesuré son efficacité sur la santé du cerveau. Les résultats suggèrent qu'il "pourrait influencer l'activité de la sécrétion électrophysiologique et salivaire cérébrale pour améliorer les émotions négatives des gens" et réduire le risque et les symptômes de la dépression.

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