Présentoir de fruits garnis d'or avec trempette au yogourt à la gousse de vanille

Kindi Lantz mai 09, 2019

Baies et raisins, trempette à la vanille et feuille d'or

Avec la saison des baies fraîches qui approche à grands pas, les envies de ces petits délices colorés, sucrés et juteux se sont vraiment installées pour moi. Je ne pouvais tout simplement pas me résoudre à attendre plus longtemps pour créer un étalage de fruits spectaculaire (donc je ne l'ai pas fait). Bien sûr, avec des ingrédients incroyables toute l'année, comme des gousses de vanille gastronomiques, et de magnifiques garnitures, comme des feuilles d'or comestibles ; Je n'ai pas non plus pu m'empêcher de transformer cet étalage de fruits ordinaire en une œuvre d'art comestible extravagante !

Et juste comme ça, le plan d'un étalage de baies et de raisins frais ornés d'or avec une trempette au yogourt à la vanille et à l'érable s'est concrétisé.

La recette de la trempette au yogourt à la vanille est incroyablement simple. Avec seulement deux étapes de préparation, cela ne devrait pas prendre plus de 5 minutes à préparer. L'affichage des fruits, en revanche, peut prendre beaucoup ou peu de temps, selon votre degré de difficulté.

J'aime que mes écrans prennent l'apparence d'un chaos organisé. Qu'est-ce que j'entends par chaos organisé, demandez-vous? Eh bien, je ne pense pas que chaque section de l'affichage doive correspondre exactement, ou qu'une moitié doive refléter l'autre, ou que le placement de chaque morceau de fruit individuel doive être exactement aligné avec celui placé devant lui.

Cela dit, j'aime incorporer des groupements quelque peu méthodiques de types de fruits dans l'affichage et ne jamais laisser passer l'occasion d'utiliser des couleurs complémentaires. En ce qui concerne les morceaux de feuilles d'or comestibles, je trouve qu'il est plus accrocheur si les taches sont de différentes tailles qu'uniformes. Je préfère qu'ils soient dispersés autour de l'étalage de manière quelque peu sporadique tout en veillant à ce que chaque section et chaque type de fruit reçoive une part relativement égale.

Trempette au yogourt à la vanille avec fruits frais Donning Or comestible

Pour 25 personnes

Ingrédients

• ⅔ tasse de crème sure
• ⅔ tasse de yogourt grec
• ¼ tasse de sirop d'érable pur
• 1 gousse de vanille tahitienne
• 1 cuillère à café d'extrait d'amande pure (facultatif)
• 1 feuille de feuilles d'or comestibles en vrac
• Divers types de baies, raisins et autres fruits préférés

Procédure

1. Retirez les graines de la gousse de vanille et réservez la gousse pour une utilisation ultérieure (essayez cette recette de sucre vanillé).
2. Bien mélanger tous les ingrédients et conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser.

Suggestions de service

Déposez la trempette au centre de votre assiette. Laver et disposer les fruits autour de la trempette. À l'aide d'un pinceau d'application, retirez délicatement de petits morceaux d'or comestible de son livret et placez-les sporadiquement sur le fruit. Servir lors de votre prochain rassemblement, en réapprovisionnant les fruits si nécessaire.

Créez votre propre étalage de fruits étonnant pour tous vos événements de printemps et d'été en utilisant des gousses de vanille gourmandes et les meilleures feuilles de feuilles d'or comestibles.