Gâteau à la gousse de vanille semi-nu facile avec goutte de chocolat blanc et or comestible

Shawn Gavin juillet 21, 2021

Les gousses de vanille, l'or comestible et le chocolat blanc font un gâteau luxueusement simple pour toute occasion.

Découvrez comment notre équipe ici chez Slofoodgroup prépare ce délicieux gâteau à la gousse de vanille et plus encore dans notre section de blog vidéo. Une collection croissante de recettes qui font partie des préférées de notre équipe et qui sont assez faciles à réaliser dans le confort de votre foyer. Aucun équipement de cuisine spécial n'est nécessaire, juste des recettes faciles à suivre qui sont particulièrement adaptées à partager avec vos amis et votre famille.

Vous voulez savoir comment faire cette recette de gâteau à la gousse de vanille semi nue ?

Des instructions étape par étape pour réaliser cet incroyable gâteau sont fournies dans la vidéo ci-dessous !

Gâteau à la gousse de vanille semi-nu avec glaçage au fromage à la crème

Ingrédients

Pour faire un gâteau à la vanille :

• 2 ¼ tasses de farine tout usage
• 2 cuillères à café de levure
• 1 cuillère à café de sel
• ¾ tasse de beurre non salé, à température ambiante
• 1 ½ tasse de sucre cristallisé
• 3 œufs, à température ambiante
• 1 gousse de vanille Slofoodgroup Madagascar , gratter les graines
• 1 tasse de babeurre, à température ambiante

Pour faire un glaçage au fromage à la crème :

• 1 ½ tasse de beurre non salé, à température ambiante
• 8 oz de fromage à la crème, à température ambiante
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
• 4 ½ tasses de sucre en poudre

Pour faire couler la gousse de vanille :

1. ½ tasse de pépites de chocolat blanc
2. 2 cuillères à soupe de crème épaisse
3. 1-2 gousse de vanille de Madagascar Slof oodgroup , gratter les graines

Décorer:

• ¼ tasse de baies mélangées
• Flocons d'or comestibles Slofoodgroup au choix
• Fleurs

Procédure

Pour faire un gâteau à la vanille :

1. Préchauffer le four à 350F. Graisser et tapisser trois moules de 6 pouces de papier parchemin et le garder prêt.
2. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Gardez-le de côté.
3. Dans un batteur sur socle avec accessoire à palette, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et crémeuse. Ajouter les œufs un à un jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
4. Grattez les graines de gousse de vanille et ajoutez-les au mélange de pâte à gâteau et battez à basse vitesse.
5. Ajouter le mélange de farine en 3 fois en versant alternativement le babeurre.
6. Transférer uniformément la pâte à gâteau dans les moules à gâteau et cuire au four à 350F pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le cure-dent inséré en ressorte propre au centre.
7. Laissez les gâteaux refroidir et coupez le dessus des gâteaux pour le rendre uniforme.
8. Mettre de côté.

Pour faire un glaçage au fromage à la crème :

1. Battre le beurre et le fromage à la crème pendant 2-3 minutes.
2. Ajouter l'extrait de vanille et le sucre en poudre par lots jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés à basse vitesse.
3. Transférer le glaçage dans une poche à douille.

Pour faire couler la gousse de vanille :

1. Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger les pépites de chocolat blanc et la crème épaisse. Faites-les fondre jusqu'à consistance lisse.
2. Ajouter les graines de gousse de vanille et bien mélanger. Laissez le mélange épaissir un peu et transférez-le dans une poche à douille pour l'utiliser sur le gâteau.

Pour assembler le gâteau à la gousse de vanille :

1. Placez une couche de gâteau sur le support à gâteau. Garnir le gâteau avec environ ⅔ du glaçage au fromage à la crème. Étalez-le uniformément.
2. Répétez la même chose avec les deux couches de gâteau restantes.
3. Enduire une fine couche de glaçage sur tout le gâteau. Grattez l'excédent de glaçage sur le gâteau avec un grattoir et réfrigérez le gâteau pendant 30 minutes.
4. Pocher la goutte de gousse de vanille sur les bords du gâteau, puis au centre et les étaler uniformément. Réfrigérer le gâteau pendant 10 minutes.
5. Pour décorer le gâteau, utilisez des baies et des fleurs. Garnir les baies et le gâteau de quelques flocons d'or comestibles.
6. Savourez une grosse tranche de gâteau à la gousse de vanille avec votre café ou thé préféré.