Tostada francesa al horno con canela de Ceilán y nuez moscada

Slofoodgroup Team octubre 02, 2020

¡Esta tostada francesa bomba de sabor a especias te hará decir más, por favor, hasta que se acabe!

¿A quién no le gusta una buena torrija? Es dulce, llena la casa con el maravilloso aroma de la vainilla, especias cálidas como canela, nuez moscada y más. Diablos, si tienes la mala suerte de haber bebido demasiados martinis o copas de champán la noche anterior, funciona bien como cura para la resaca, al menos eso es lo que hemos escuchado. De todos modos, basta de eso, disfruta del video y la receta a continuación.

Tostada francesa horneada con canela y arándanos

Ingredientes:

• 5 huevos
• 1 taza mitad y mitad
• 1 taza de leche entera
• ½ taza de azúcar moreno
• ½ cucharadita de canela de Ceilán molida
• Una pizca de nuez moscada rallada
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharada de mantequilla, para engrasar
• 8 rebanadas de pan brioche
• ⅓ taza de pecanas, mitades
• ⅓ taza de arándano, seco
• ⅓ taza de azúcar moreno
• ½ taza de jarabe de arce, para rociar encima

Direcciones:

1. Tome un tazón ancho, agregue los huevos, bata hasta que estén bien combinados.
2. En el mismo tazón, agregue la mitad y la mitad, la leche, el azúcar morena, la canela de Ceilán, la nuez moscada, el extracto de vainilla, mezcle y reserve.
3. Engrase la mantequilla en una fuente para hornear de 9X13 y manténgala lista.
4. Sumerja las rebanadas de pan brioche una por una en la mezcla de huevo y colóquelas en la fuente para hornear preparada y repita lo mismo.
5. Vierta la mezcla de huevo restante sobre las rebanadas de pan. Cubra la fuente para hornear y refrigere por lo menos 2 horas o toda la noche.
6. Precaliente el horno a 375 grados F.
7. Cubra el pan con nueces, arándanos, azúcar morena de manera uniforme.
8. Cubra la fuente para hornear con papel aluminio y hornee durante 25-30 minutos hasta que la tostada francesa esté ligeramente dorada.
9. Sirva la tostada francesa de canela y arándanos calientes con una llovizna de jarabe de arce encima.