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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Alitas picantes de habanero
Las alitas de pollo ahumadas con habanero y canela de Ceilán son la combinación perfecta de picante, ahumado y salado, y la canela de Ceilán equilibra perfectamente la especia con un poco de dulzura. Combínalos con nuestra salsa para mojar cremosa, versátil y fácil de preparar.
Cómo teñir con azafrán
El azafrán es un tinte natural capaz de reemplazar los tintes químicos en telas, hilos y más. Produce un tono amarillo que va de pálido a vibrante y dorado, dependiendo de la cantidad de hilos que uses. Estas instrucciones paso a paso le asegurarán que aproveche al máximo su dinero cuando use azafrán para teñir.
Hamburguesas de filete de pescado con mayonesa de jengibre y azafrán
No hay nada como una cena fácil de preparar durante una noche entre semana. Estas tiernas hamburguesas de pescado con mayonesa de azafrán son perfectas: ¡con empanadas de pescado preparadas, algunos ingredientes frescos y nuestra salsa de azafrán y jengibre!
Paletas de bayas de açaí
Aprende a hacer paletas heladas de coco, plátano, bayas y açaí con esta sencilla receta. Esta receta se inspiró en el popular postre brasileño, Açaí Na Tigela, ¡y es igual de deliciosa! ¡Todo lo que necesitará son los ingredientes, una licuadora y moldes para paletas, y tendrá un postre saludable para un día caluroso!
Cómo usar hierbas secas en la cocina
Usar hierbas secas en la cocina puede parecer bastante sencillo, pero ¿se dio cuenta de que hay cosas que puede hacer para resaltar más sabor? Echemos un vistazo a algunas de las formas en que puede asegurarse de aprovechar al máximo las hierbas deshidratadas en sus platos.
Pozole Vegetariano con Orégano Mexicano y Porcinis
El pozole es un plato mexicano popular con una historia rica pero controvertida. En este artículo, echamos un vistazo a las raíces de este plato y demostramos varias formas en las que puedes transformar esta sopa rellena de carne en una sabrosa delicia vegetariana o vegana.