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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Shawarma de chou-fleur au beurre épicé et aux amandes rôties
Cette recette de shawarma au chou-fleur épicé est une version végétarienne d'un shawarma traditionnel, mais sans la viande. Il capture parfaitement l'essence de cette cuisine de rue populaire!
Que sont les gousses de vanille ougandaises ?
Nos raisons pour lesquelles vous devriez envisager d'acheter des gousses de vanille de qualité supérieure en provenance d'Ouganda
Pâté végétalien aux champignons sauvages
Ce pâté végétalien aux champignons sauvages avec des échalotes sautées et de la levure nutritionnelle est une indulgence si savoureuse (et si facile à préparer) ! Pour les végétaliens, ou tout simplement pour tous ceux qui suivent un régime plus végétal, le pâté est quelque chose sur la tartinade d'apéritif qui est généralement évité. Pas avec ce substitut exceptionnel !
Baklava épicé salé
C'est la meilleure recette de baklava salé! Il est recouvert de bœuf, de porc et de feta et est incroyablement satisfaisant ! Le baklava est un plat exquis composé de plusieurs couches de pâte phyllo fine comme du papier et est classiquement un dessert sucré rempli de noix, mais nous lui avons donné une métamorphose savoureuse que nous savons que vous allez adorer.
Gousses de vanille mexicaines : la mère de la vanille
Une recherche de « vanille mexicaine » fournit des pages d'informations sur l'extrait de vanille, mais très peu sur les gousses de vanille mexicaines entières. Considérant que l'origine de toutes les gousses de vanille est le Mexique, c'est assez déroutant. Creusons dans les raisons pour lesquelles. Ensuite, nous partagerons une recette d'atole phénoménale.