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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Menudo végétalien à l'origan mexicain et aux morilles
Le menudo végétalien peut sembler peu orthodoxe puisque le menudo traditionnel est dérivé de bouillon d'os et de tripes de bœuf, mais pourquoi les végétaliens devraient-ils manquer ce remède réconfortant contre la gueule de bois ? Nous avons créé un fantastique menudo adapté à presque tous les régimes alimentaires afin que tout le monde puisse désormais profiter de cette soupe mexicaine épicée.
Gâteau de polenta au miel salé (Alivanca)
Alivanca est un délicieux gâteau roumain qui se situe quelque part entre un gâteau à la crème et du pain de maïs. Cette recette infaillible ne nécessite que quelques ingrédients de garde-manger et ne pourrait pas être plus facile à préparer.
Qu'est-ce que le thé blanc à pointe d'argent
Le Silver Needle Tea est très prisé, mais qu'est-ce que c'est et qu'est-ce qui le rend différent des autres thés ? Un thé rare, on ne le voit pas couramment dans la section thé de votre épicerie locale, mais il gagne en popularité pour une bonne raison. Découvrons pourquoi.
Pouvez-vous cultiver votre propre vanille ?
Les gousses de vanille peuvent être et sont cultivées dans le monde entier. Ils sont rarement cultivés comme passe-temps, culture cependant. Cela est principalement dû au temps et au travail nécessaires. Si vous envisagez de cultiver vos propres gousses de vanille, nous vous suggérons de commencer par cette introduction à la culture des gousses de vanille.
Empanadas de Pino
Les empanadas de Pino sont un pain ou une pâtisserie farcis chiliens, cuits au four ou frits. La croûte se veut délicate et feuilletée et la garniture réconfortante et délicieuse. Nous avons quelques astuces pour des résultats optimaux. Utilisant une pâte brisée et une garniture de viande épicée, ces tartes portables constituent une excellente collation ou un apéritif à partager.
Recette de crème glacée à la gousse de vanille française
Faire de la glace à la vanille française à partir de zéro n'a pas à être compliqué et c'est tellement mieux que les versions achetées en magasin. Chargée d'ingrédients riches et crémeux comme les jaunes d'œufs, la crème fouettée sucrée, le lait entier, le sucre et les graines de gousses de vanille, cette recette offre un délice décadent !