-
Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
How Do You Eat Black Truffle Slices
That unmistakable black truffle flavor can be incorporated into dishes in a multitude of ways. If you really want to pack a truffle punch into a bite, though, we encourage you to use slices, whether they be fresh, preserved, or a carpaccio. This article provides tips and recipe ideas for doing so.
Recettes de champignons trompettes noirs séchés
Les champignons de la trompette noire sont si incroyablement délicieux - si délicieux, en fait, que si vous avez la chance d'en avoir sous la main, vous aurez peut-être du mal à choisir une seule chose à faire avec eux. Ne vous inquiétez pas, ce post contient plusieurs idées.
Agrodolce aux courgettes
L'Agrodolce italien aux courgettes est un plat facile qui ne devrait manquer à aucun ménage. Agrodolce est une sauce aigre-douce italienne, faite en réduisant le vinaigre et le sucre. Il fait un plat d'accompagnement phénoménal, un apéritif ou même une entrée légère et végétalienne.
Pot Au Feu - Bœuf braisé à la française et légumes
Pot au fue se traduit littéralement par "pot en feu" et ce plat vous réchauffera certainement de l'intérieur. C'est un classique français, connu pour être un plat sain et économique qui peut nourrir plusieurs, ou nourrir une seule famille pour plusieurs repas.
Meilleures utilisations de la fleur de sel
La fleur de sel est considérée comme un sel de finition. Peut-il être utilisé pour aromatiser les aliments pendant le processus de cuisson ? Bien sûr, mais c'est un ingrédient tellement phénoménal que la plupart des gens veulent vraiment que cette saveur saumâtre et ce croquant délicat brillent. Ici, nous partageons nos utilisations préférées de la fleur de sel.
Parfait de foie aux échalotes épicées au vin rouge et sauce à l'orange
Le parfait au foie crémeux ressemble beaucoup au pâté de foie mais en plus crémeux et décadent. Cette pâte de foie maison est garnie d'une sauce épicée au vin rouge et à l'orange et servie sur du pain. C'est un apéritif visuellement attrayant et savoureux qui est parfait pour tout rassemblement.