Pâtes à la feta cuites au four

Slofoodgroup Team mai 19, 2021

Les pâtes à la feta cuites au four sont-elles vraiment aussi bonnes qu'elles en ont l'air sur la vidéo TikTok ?

Nous avons essayé le plat de pâtes au feta cuit au four qui est devenu viral et nous sommes ici pour confirmer que cela vaut vraiment le coup! Il est très simple à réaliser et ne nécessite que peu d'ingrédients. La tendance a commencé en Finlande et on dit qu'elle a laissé les supermarchés finlandais avec une grave pénurie de fromage feta. Nous avons jeté un coup d'œil à la recette et nous l'avons encore améliorée en ajoutant du sucre et des épices (sous forme de noix de muscade). La feta en fait un plat assez salé, donc en ajoutant un peu de sucre, nous pouvons réduire l'acidité des tomates et équilibrer le niveau de sel. Et, à chaque fois qu'on entend du fromage blanc, on ne résiste pas à l'enrichir d'un peu de noix de muscade. Naturellement, ce plat devait être saupoudré de l'une de nos épices préférées !

Comment faire le plat de pâtes à la feta au four viral

• 8 oz/200 grammes de pâtes fettuccine séchées
• 4 tasses de tomates cerises
• 8 oz/200 grammes de fromage feta en bloc
• 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
• 1 cuillère à café de sucre
• 1/2 cuillère à café de muscade
• poivre noir fraîchement concassé, au goût
• ¼ tasse de basilic frais haché emballé, et plus pour servir

1. Préchauffer le four à 350°F/180°C;
2. Dans un plat allant au four, ajouter les tomates cerises, l'huile d'olive, la muscade et le sucre et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés; ajouter le bloc de feta au milieu du plat et cuire à 180C/350F pendant 30 minutes ;
3. Pendant que les tomates et la feta cuisent, cuire les pâtes dans une casserole d'eau salée selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente;
4. Retirer la feta et les tomates cuites du four et les écraser pour combiner à l'aide d'une fourchette; ajouter le basilic et bien mélanger;
5. Transférer les pâtes cuites dans le plat de cuisson et mélanger pour combiner; garnir avec plus de feuilles de basilic et servir immédiatement.