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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
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Pilaf de pollo inspirado en Birmania
Slofoodgroup Team
El pollo a la parrilla y el pilaf de inspiración birmana, también conocido como pilau, es un plato popular entre varias culturas. Esta versión contiene arroz, cocido en caldo, especias, anacardos, azafrán y pasas. El pollo se marina en especias aromáticas y se sirve con piel encima del pilaf.
Ideas para el brunch de Pascua
Slofoodgroup Team
Si está buscando ideas y recetas para el brunch de Pascua, no busque más. Este resumen contiene una lista de artículos que se pueden preparar con anticipación y aún así son increíblemente deliciosos e impresionantes. Disfrute de una combinación de todos sus tipos de alimentos, tamaños y perfiles de sabor favoritos.
Por qué es mejor moler sus propias especias
Slofoodgroup Team
Moler sus propias especias puede parecer un paso innecesario en la preparación de una comida, pero hay muchas razones por las que debería considerar hacerlo. En esta publicación, descubriremos por qué es mejor moler sus propias especias y le explicaremos exactamente cómo hacerlo.
Caviar de lumpo con crema agria y pasta de alcaparras
Slofoodgroup Team
¡Este caviar de lumpo sobre baguette con crema agria para untar es delicioso! Las huevas de lumpo, aunque no son un verdadero caviar (procedente del esturión), son un sustituto económico del producto real. Combinado con una pasta ácida y pan crujiente, se convierte en un hermoso aperitivo con una especie de elegancia rústica y ¡es muy fácil de preparar!
Horneado de azafrán y coliflor cargado
Slofoodgroup Team
El gratinado de coliflor es una fantástica opción baja en carbohidratos para una guarnición de invierno reconfortante. Pruebe este horneado completamente cargado con tocino, queso cheddar, cebolla verde, azafrán y un toque de nuez moscada o cambie los ingredientes como mejor le parezca. Esta receta se puede hacer fácilmente sin gluten usando harina sin gluten y vegetariana omitiendo el tocino.
Pastel de queso salado con queso feta batido
Slofoodgroup Team
La tarta de queso salada con queso feta batido, queso crema y nuez moscada batida es quizás una de las salsas más fáciles de hacer en casa, pero se aleja de lo esperado y es un plato impresionante para el entretenimiento. ¡Un giro en la Tyrolsalata griega tradicional, estos mini pasteles de queso salados son perfectos junto con una copa de vino!
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