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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
¿Cuánto tarda en crecer la vainilla en Uganda?
Uganda se encuentra en una posición única en lo que respecta al cultivo y la exportación de vainas de vainilla y gran parte del razonamiento se debe a las raras condiciones estacionales. Las orquídeas de vainilla no son tan diferentes a las que se cultivan en otros lugares, pero hay una diferencia clave en el clima que ayuda en la producción de frijoles.
Cómo hacer sopa de albóndigas
Caldo de Albóndigas se traduce literalmente como sopa de albóndigas. Tradicionalmente, las albóndigas se preparan con carne de res y se adornan de adentro hacia afuera con arroz y menta fresca, pero queríamos aligerarlo un poco, así que hicimos algunos ajustes.
Pan de higo y pimienta negra sin amasar
El pan de higo salado con pimienta negra es sabroso, delicioso y huele increíble al salir del horno. Te va a encantar esta receta sin amasar con un sabor inesperado para sándwiches, como acompañamiento para la cena, o tostadas con un poco de mantequilla como un desayuno fácil.
Usos de la nuez moscada entera
¿Busca usos para su nuez moscada entera? No busque más, hemos reunido algunos de nuestros usos favoritos para la nuez moscada que no incluyen productos horneados y postres.
Especias de origen ético
Cualquiera que pase tiempo en la cocina usa especias, pero lamentablemente, la mayoría de las personas no son conscientes de la importancia de asegurarse de que sus especias se obtengan de manera ética. Esta publicación analiza por qué es crucial que los consumidores sean conscientes de cómo se han adquirido sus especias.
Pastel de higo especiado y café
Este pastel especiado de higo y espresso es tan indulgente. Tomamos el clásico pastel de especias sueco, agregamos algunos higos deliciosos y lo cubrimos con un glaseado de queso crema decadente. ¿El resultado? ¡Un pastel perfectamente húmedo y rico, lleno de especias dulces y cálidas!