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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
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Mushrooms
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Queso a la plancha con trufa
Slofoodgroup Team
Obtenga su dosis de queso a la parrilla con la sabrosa receta de sartén de hierro fundido inspirada en la trufa negra
Beneficios para la salud de las setas Morel
Kindi Lantz
Las colmenillas, como muchas otras variedades de hongos, se han utilizado durante siglos por sus beneficios para la salud. Lo mejor de todo es que puede aprovechar estos beneficios saludables mientras disfruta simultáneamente de su fenomenal sabor en una buena comida.
Salsa de trufa negra servida sobre chuletas de ternera con hueso
Kindi Lantz
Sensual no es una palabra que se use a menudo para describir la comida, pero eso es exactamente lo que esta versión de un rico demi-glacé es. Hecha con un caldo de huesos reducido y además aromatizada con carpaccio de trufa negra, esta elegante reducción es una hermosa adición a las carnes a la parrilla, chamuscadas o asadas.
Carpaccio de Trufa Negra y Pizza de Burrata
Slofoodgroup Team
¿Está buscando formas de utilizar nuestro carpaccio de trufa? Bueno, oficialmente tienes justo lo que estás buscando. La pizza de trufa negra y burrata es una receta fácil de seguir y de preparación liviana que le permite aprovechar al máximo sus hermosas trufas negras y alimentar a toda la familia.
¿Por qué las trufas son tan caras?
Kindi Lantz
Las trufas son un manjar increíble, pero ¿por qué son tan caras? Va más allá de su aroma penetrante y sabor inigualable. En realidad, hay una multitud de razones por las que este hongo es tan caro.
Coles De Bruselas Asadas Al Aroma De Limón Con Chorizo Y Colmenillas
Kindi Lantz
Las coles de Bruselas asadas rápidamente y las colmenillas son muy simples. Al hervirlos primero, el tiempo de asado se reduce drásticamente y el aderezo agrega un ligero dulzor y un poco de sabor, que funciona maravillosamente con los champiñones terrosos y el chorizo picante.
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