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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Rábanos especiados con pepinillo de limón Labneh
Esta receta de Labneh de rábanos especiados y pepinillos con limón es fresca, ácida, cremosa y muy fácil de preparar. ¡Es el aperitivo perfecto para el verano y requiere pocos ingredientes!
Crema de Patatas con Trufa Negra, Asiago y Cebollino
Este hermoso aperitivo se puede tomar a sorbos, trago o servir con una cuchara. El delicado sabor a trufa brilla cuando se combina con ingredientes simples como las papas. Está hecho con carpaccio de trufa, que se puede mezclar en la receta para dar sabor a cada bocado y usarse encima como una guarnición inesperada.
Mini muffins de queso crema, mantequilla de maní, canela y manzana
Estos mini muffins de mantequilla de maní y queso crema no contienen gluten, son húmedos y deliciosos. Sabes que las galletas de queso crema son buenas, pero ¿has probado los muffins de queso crema? ¡La canela de Ceilán y el puré de manzana realzan el sabor para una delicia en cualquier momento del día!
Morillas, cebolla caramelizada y crostini de queso de cabra
Crostini al ajillo con cebollas caramelizadas, Chevre y champiñones silvestres es el aperitivo rústico perfecto, pero impresionante para llevar a una reunión. Esta receta es increíblemente fácil de hacer y es más que sabrosa: ¡una deliciosa combinación de dulce y salado!
Flores de calabaza rellenas de azafrán y mascarpone
Las flores de calabaza son una delicia divina, disponibles solo por un corto tiempo cada año. Esta receta utiliza mascarpone, crema de miel y azafrán como relleno y harina de almendras para cubrir antes de freír ligeramente.
Pâte à Choux con Chantilly de Canela y Vainilla
Una receta de buen gusto del clásico francés, Pâte à Choux, hojaldres de crema de ensueño rellenos con una vaina de vainilla de Madagascar y crema chantilly de canela.