Que faire des gousses de vanille qui ont séché

Slofoodgroup Team mars 26, 2022

Il y a peu de choses plus épuisantes pour un passionné de vanille que d'atteindre votre réserve de gousses de vanille convoitée à utiliser dans une recette, seulement pour découvrir que vos gousses dodues de la richesse de la vanille se sont asséchées depuis la dernière fois que vous vous êtes régalé les yeux sur eux . Si vous vous êtes récemment retrouvé dans cette situation difficile et que vous cherchez des moyens de vous assurer que vos gousses de vanille déshydratées ne commettent pas de blasphème de gousse de vanille en les laissant se perdre, vous avez de la chance car nous avons dressé une liste d'idées pour utiliser gousses de vanille avec des niveaux d'humidité appauvris.

6 utilisations pour les gousses de vanille séchées

1. Réhydratez les gousses de vanille séchées.

Très probablement, si vous cherchiez vos gousses de vanille lorsque vous avez découvert qu'elles avaient séché, vous aviez déjà un but pour le caviar de vanille à l'intérieur de ces gousses. Dans ce cas, tout espoir n'est pas perdu, vous pouvez les réhydrater comme vous le pouvez avec la plupart des ingrédients déshydratés. Plongez-les simplement dans un bol d'eau tiède pendant 30 minutes ou plus. Ou, si votre utilisation prévue comprenait du lait ou de la crème, réchauffez-les à la place et versez-les sur vos haricots.

2. Utilisez des gousses de vanille séchées pour faire de la poudre de gousse de vanille pure.

La poudre de gousse de vanille est un ingrédient phénoménal que nous recommandons à tous les amateurs de gousse de vanille. Vos gousses de vanille séchées peuvent facilement être transformées en une fine poudre à ajouter aux produits de boulangerie, aux frottements secs ou aux mélanges de boissons. La gousse de vanille en poudre est un substitut fantastique aux graines de vanille fraîches ou à l'extrait de vanille et a l'avantage supplémentaire d'assurer qu'il y a de belles taches de vanille dans votre produit fini. C'est une option exceptionnelle pour les recettes capricieuses qui peuvent être rejetées avec un excès d'humidité. Si vous préférez ne pas moudre votre propre poudre de vanille, vous pouvez trouver une gamme de gousses de vanille moulues ici.

3. Préparez un sirop simple à la vanille avec des gousses de vanille déshydratées.

Le sirop simple à la vanille utilise essentiellement un liquide sucré pour extraire la saveur de vanille des gousses. Étant donné que les gousses de vanille déshydratées manquent d'humidité, pas de saveur, elles conviennent parfaitement à la création d'un sirop simple et savoureux à utiliser dans les cocktails, les desserts, etc. Essayez cette recette de sirop simple à la vanille , mais au lieu de couper et de gratter les graines des haricots entiers riches en humidité, cassez vos haricots en morceaux et déposez-les. Lorsque le sirop est prêt, vous pouvez filtrer vos haricots du liquide et utilisez-les en extrait, en sucre vanillé ou comme agent aromatisant pour d'autres recettes.

4. Préparez du sucre vanillé avec vos gousses de vanille séchées.

Le sucre vanillé est fantastique pour aromatiser le café, garnir des verres à cocktail, saupoudrer des biscuits ou des beignets et bien d'autres options. Utilisez vos gousses de vanille déshydratées pour faire l'une des deux options de sucre vanillé ici.

5. Utilisez des gousses de vanille séchées pour faire de l'extrait.

Si vos gousses de vanille sont sèches et que vous êtes prêt à attendre des mois pour un extrait de vanille fait à la main, il n'y a aucune raison pour que vous ne puissiez pas inclure ces gousses dans votre concoction. Essayez nos instructions étape par étape pour faire de l'extrait de vanille, ici .

6. Moulez-les dans votre café.

Vous voulez pomper votre café. Broyez simplement des gousses de vanille séchées avec vos grains et vous obtenez du café moulu parfumé à la vanille pour votre infusion du matin !

Conserver vos gousses de vanille pour qu'elles ne se dessèchent pas à l'avenir :