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Que faire avec des truffes d'été noires
Si vous avez la chance d'avoir découvert des truffes noires d'été alors qu'elles sont fraîches et de saison, vous vous demandez peut-être comment les utiliser au mieux. La plupart des chefs conviendront que la simplicité est la clé. Voici quelques-unes de nos façons préférées d'incorporer des truffes dans des plats.
À quoi sert la cardamome
Il n'y a vraiment pas de meilleure utilisation pour la cardamome, mais comprendre comment utiliser cette épice vous préparera à créer des plats incroyables. Les applications de la cardamome vont bien au-delà des currys et des petits pains suédois. Cet article fournit des idées, des recettes et les meilleures façons d'incorporer la saveur de la cardamome dans votre plat.
Stroganoff facile aux champignons sauvages et à la truffe
\Champignons sauvages et truffe noire Stroganoff apporte une touche végétarienne au classique russe. C'est la nourriture réconfortante parfaite pour une soirée d'hiver fraîche. L'utilisation de cèpes et de truffes séchés garantit un délice végétarien sans perte de saveur due à l'omission du bœuf.
Comment utiliser la poudre de gousse de vanille
L'utilisation de la poudre de gousse de vanille à des fins culinaires ou artisanales changera votre monde ! Nous aimons la saveur profonde de la vanille, l'arôme et l'attrait visuel que les gousses de vanille moulues pures ajoutent. Consultez cet article pour obtenir des conseils sur l'utilisation de ce merveilleux ingrédient, des ratios et des idées de recettes.
Bougies parfumées à la vanille faites maison
Vous cherchez un projet de vanille amusant à faire vous-même à la maison ? Essayez cette recette facile de bougies à la vanille pour un cadeau parfait pour vos amis et votre famille !
Gratin de pommes de terre et truffe noire
Nous avons lancé un gratin de pommes de terre classique avec de la truffe et du poivre noir - en utilisant des pommes de terre en fines tranches, en les superposant dans un plat allant au four, en les recouvrant de crème infusée à la truffe et au poivre et en les faisant cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bouillonnantes. Vous allez adorer ce plat de pommes de terre classique!