-
Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Pho Ga casero fácil
Pho Ga es Pho con pollo, verduras y caldo. Es una sopa vietnamita conocida por sus sabores únicos. El caldo está repleto de maravillosos sabores que lo hacen inolvidable y te dan ganas de más.
¿El açaí solo se encuentra en Brasil?
El açaí es el fruto de una especie algo rara de palmera que es nativa de una pequeña área de pantanos y llanuras aluviales en la parte oriental de la selva amazónica de Brasil. Pero la popularidad de esta fruta ha llevado a cierta expansión. Veamos dónde se produce Açaí y las limitaciones de expansión.
Té Mexicano De Orégano
Cuando piensa en los usos del orégano, probablemente no lo considere como un ingrediente para bebidas, pero tal vez debería hacerlo. Tanto el Orégano Mediterráneo como el Orégano Mexicano son una bebida saludable y deliciosa. Echemos un vistazo a las diferencias y por qué preferimos la versión mexicana para nuestro té de orégano.
Cerdo asado con sal y vinagre sobre uvas trituradas
La paleta de cerdo en salmuera con sal y vinagre sale increíblemente tierna y sabrosa. ¡La salmuera reduce la grasa de la tierna paleta de cerdo y se tuesta suavemente sobre dulces uvas otoñales para darle un toque de dulzura y sabor!
Qué hacer con las trufas negras de verano
Si tiene la suerte de haber encontrado trufas negras de verano mientras están frescas y en temporada, es posible que se pregunte cómo aprovecharlas mejor. La mayoría de los chefs estarán de acuerdo en que la simplicidad es la clave. Estas son algunas de nuestras formas favoritas de incorporar trufas en platos.
¿Para qué se utiliza mejor el cardamomo?
Realmente no existe un mejor uso para el cardamomo, pero comprender cómo usar esta especia lo preparará para crear platos increíbles. Las aplicaciones del cardamomo van mucho más allá del curry y los bollos suecos. Este artículo proporciona ideas, recetas y las mejores formas de incorporar el sabor del cardamomo en su plato.