- Vainilla
-
Especias
- asaí
- Pimienta de Jamaica
- Hojas de laurel
- Limas negras
- Cardamomo
- Canela
- Chiles Chilenos
- Clavos de olor
- Cocoa Powder Natural
- Semilla de cilantro
- Curry Leaf
- Jengibre en polvo
- Hoja de maza
- Mastiha
- orégano mexicano
- Nuez moscada
- Paprika
- Azafrán
- Sal marina
- Anís estrellado
- Té
- granos de pimienta enteros
- Todas las especias
- Decoraciones para hornear
- Champiñones y Trufas
- Herramientas
- Blog
- Mi cuenta
-
- USD - US Dollar
- CAD - Canadian Dollar
- GBP - British Pound
- AUD - Australian Dollar
- EUR - Euro
- Currency
-
es
- es
- en
- es
- fr
- Language
🎉 Hey, you have free shipping in the USA!
-
-
Vainilla
Vainilla
- Especias
-
Decoraciones para hornear
Decoraciones para hornear
- Champiñones y Trufas
- Herramientas
-
Blog
Blog
-
Vainilla
-
-
-
es
- es
- en
- es
- fr
-
es
Risotto de setas trompeta negra y cebollino
Slofoodgroup Team junio 08, 2022
Risotto Cremoso con Hongos Trompeta Negra y Cebollino
¡Este risotto cálido y abundante está lleno de sabor, gracias a la adición de champiñones trompeta negros! Los champiñones trompeta negra son un hongo raro y salvaje que tiene un perfil de sabor ahumado y terroso que es un complemento perfecto para este cremoso risotto vegetariano.Risotto de trompeta negra y cebollino
Ingredientes
- 1 taza de champiñones trompeta negra secos
- 4 tazas de caldo de verduras
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida
- 1 cebolla, picada
- 1 taza de arroz arbóreo
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/4 taza de cebollín picado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta
Procedimiento
- Coloque los champiñones en un recipiente y vierta agua caliente hasta cubrirlos.
- Deje reposar durante 20 minutos. Mientras los champiñones se remojan, hierva a fuego lento el caldo de verduras en una cacerola pequeña; reduzca el calor para mantener el calor.
- Escurra los champiñones, séquelos y corte los trozos más grandes.
- En una cacerola de 4 cuartos, derrita una cucharada de mantequilla a fuego medio.
- Añadir la cebolla y los champiñones y saltear durante 10 minutos.
- Agregue el arroz y revuelva continuamente durante 2 minutos.
- Agregue el vino y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que se absorba por completo.
- Agregue 1 taza de caldo caliente y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que se absorba por completo.
- Repite este proceso 2 veces más, usando 1 taza de caldo cada vez.
- Para la última adición, solo agregue 1/2 taza a la vez, deteniéndose cuando el arroz esté tierno, con un poco de masticación.
- Retire la sartén del fuego y agregue la cucharada restante de mantequilla, cebollino, queso parmesano y sal y pimienta al gusto. Adorne con queso parmesano rallado y sirva de inmediato.
Ver artículo completo
Understanding Vanilla, its History, Cultivation, and Top Growing Regions
Vanilla, with its alluring aroma and delightful flavor, has captivated the senses and palates of ...
Uses For Curry Leaves
If you're looking for a way to elevate your cooking, consider adding curry leaves to your spice c...
What Is Grey Sea Salt?
This article explores Grey Sea Salt—AKA, Celtic Salt or Sel Gris. Discover its origins, harvestin...
Slofoodgroup
Autor