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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
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Sea Salt
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Aligot au Beurre de Truffe
Slofoodgroup Team
La purée de pommes de terre classique semble si fade après avoir essayé Aligot. L'aligot est une version française de la purée de pommes de terre qui est ringarde et délicieuse. Nous avons ajouté du beurre de truffe et du gouda au nôtre pour transformer cette nourriture réconfortante en quelque chose qui ne peut être décrit que comme divin.
Sauté au poivre noir
Slofoodgroup Team
Steak and Black Pepper Chǎo est un sauté traditionnel chinois. C'est une recette incroyablement simple qui est parfaite pour un repas de semaine rapide, sain et délicieux. La sauce au poivre noir est onctueuse et savoureuse et peut être préparée en grandes quantités pour être réservée à d'autres applications.
Frottement sec au thé de Ceylan
Slofoodgroup Team
Un frottement sec délicieux et inhabituel pour les grillades à base de thé noir de Ceylan. Thé noir en vrac Pekoe Grade Ceylan de Slofoodgroup. Le thé ajoute une autre couche de fumée et de saveur à toute viande grillée ou alternative végétarienne.
Pouvez-vous utiliser du thé dans une saumure
Slofoodgroup Team
Le thé noir peut absolument être utilisé dans une saumure et est en fait un agent aromatisant assez phénoménal. Cette recette de saumure le mélange avec d'autres accompagnements typiques de la consommation de thé, dont le miel et le citron. Utilisez-le sur un poulet fumé, comme nous l'avons fait ici, ou pour attendrir toute autre viande que votre cœur (et votre estomac) désire.
Recette de ragoût de boeuf au four hollandais
Slofoodgroup Team
Chaque cuisinier a besoin d'une bonne recette pour un ragoût de bœuf copieux pour les saisons d'automne et d'hiver. Cette version au four hollandais incorpore des cèpes séchés qui insufflent une profondeur de saveur dans le plat et de la cannelle pour éveiller les sens.
Tartare de Bœuf à la Truffe Blanche et Salade de Micropousses
Slofoodgroup Team
Le tartare de bœuf avec sauce hollandaise à la noix de muscade et carpaccio de truffe blanche est un plat facile à préparer mais extravagant qui impressionnera tous les invités. Il convient à une expérience gastronomique mais assez simple pour un divertissement à la maison.
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