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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
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Mushrooms
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![Black Truffle Potato Cream with Asiago and Chive](http://www.slofoodgroup.com/cdn/shop/articles/black-truffle-potato-cream-with-asiago-and-chive-412365_300x.jpg?v=1631041074)
Crema de Patatas con Trufa Negra, Asiago y Cebollino
Kindi Lantz
Este hermoso aperitivo se puede tomar a sorbos, trago o servir con una cuchara. El delicado sabor a trufa brilla cuando se combina con ingredientes simples como las papas. Está hecho con carpaccio de trufa, que se puede mezclar en la receta para dar sabor a cada bocado y usarse encima como una guarnición inesperada.
![Handmade Butternut Squash Pasta with Morel Mushroom and Rosemary Cream Sauce](http://www.slofoodgroup.com/cdn/shop/articles/handmade-butternut-squash-pasta-with-morel-mushroom-and-rosemary-cream-sauce-403286_2048x.jpg?v=1622772090)
Pasta artesanal de calabaza moscada con champiñones morel y salsa cremosa de romero
Kindi Lantz
Esta pasta hecha a mano sin gluten está hecha con calabaza moscada y se le da la forma de Orecchiette, una variación de pasta con un pozo poco profundo que es maravillosa para garantizar que obtenga mucha salsa cremosa de colmenillas en cada bocado. ¡Te sorprenderá lo simple que es hacerlo!
![Morel, Caramelized Onion, and Goat Cheese Crostini](http://www.slofoodgroup.com/cdn/shop/articles/morel-caramelized-onion-and-goat-cheese-crostini-697909_2048x.jpg?v=1631040937)
Morillas, cebolla caramelizada y crostini de queso de cabra
Kindi Lantz
Crostini al ajillo con cebollas caramelizadas, Chevre y champiñones silvestres es el aperitivo rústico perfecto, pero impresionante para llevar a una reunión. Esta receta es increíblemente fácil de hacer y es más que sabrosa: ¡una deliciosa combinación de dulce y salado!
Macarrones con queso con colmenillas y cobertura de pan rallado con hierbas
Slofoodgroup Team
La comida reconfortante favorita de todos, macarrones con queso. ¡Esta receta imperdible incluye nuestros champiñones morel de tapa grande para una delicia de champiñones cremosa y cursi!
![Umami Seasoning Salt with Crushed Morels and Shiitakes](http://www.slofoodgroup.com/cdn/shop/articles/umami-seasoning-salt-with-crushed-morels-and-shiitakes-956338_2048x.jpg?v=1622773391)
Sal de condimento umami con colmenillas trituradas y shiitakes
Kindi Lantz
Use una pizca de esta sal de condimento umami para realzar cualquier plato. Hecho con champiñones deshidratados, nori y sal gris, está lleno de sabor, pero solo lleva unos minutos prepararlo. ¡Querrás ponérselo a todo!
![Vegan and Gluten Free Stroganoff with Morel Mushrooms](http://www.slofoodgroup.com/cdn/shop/articles/vegan-and-gluten-free-stroganoff-with-morel-mushrooms-245859_2048x.jpg?v=1631040612)
Stroganoff vegano y sin gluten con colmenillas
Kindi Lantz
Una versión vegana y sin gluten del clásico stroganoff. Cremoso, sabroso y lleno de comodidad, ¡es el plato perfecto para una reunión de otoño!
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