Judías verdes salteadas rápidas y fáciles

Slofoodgroup Team noviembre 17, 2021

La cazuela de judías verdes es tan de 1955: ¡sirva judías verdes salteadas frescas este Día de Acción de Gracias!

Obtenga la mayor cantidad de nutrientes de las judías verdes salteándolas frescas en lugar de arrojar una lata de judías verdes procesadas en exceso en una cacerola.

Su plato no solo será mucho más nutritivo, sino que requiere menos ingredientes y es mucho más fácil de preparar. También es bueno prepararlo durante todo el año, no solo para el Día de Acción de Gracias, y pronto se abrirá camino en su rotación semanal de guarniciones de verduras.

Solo necesitarás unos pocos ingredientes: judías verdes frescas, ajo, mantequilla o aceite, salsa de soja y sal y pimienta. Para hacer esta guarnición, ponga a hervir una olla con agua con sal. Una vez que hierva, deje caer las judías verdes (los extremos recortados) y cocine por 3 minutos. Escurrir y reservar. En una sartén a fuego medio, agregue la mantequilla y/o el aceite y cocine el ajo rebanado durante 1-2 minutos o hasta que esté dorado. Agregue los frijoles cocidos y cocine por otros 2-3 minutos, revolviendo bien. Agregue 1 cucharadita de salsa de soya y cocine por 1 minuto más. Sazone al gusto con sal y pimienta y sirva estas vibrantes delicias verdes a sus invitados hambrientos (a quienes les encantará ver un plato libre de culpa en la mesa).

La mejor receta de judías verdes para el Día de Acción de Gracias

Ingredientes

• 1 libra de judías verdes frescas
• 4-5 dientes de ajo, en rodajas
• nuez de mantequilla o 1-2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de salsa de soya
• sal en escamas y pimienta al gusto

Preparación

1. Lave y corte los extremos de las judías verdes. Dejar de lado.
2. Poner a hervir una olla con agua con sal. Una vez empiece a hervir, añade las judías verdes y cocina durante 3 minutos. Escurrir y reservar.
3. En una sartén, agregue la mantequilla y/o el aceite de oliva. Una vez que esté lo suficientemente caliente, agregue el ajo en rodajas y cocine durante 1-2 minutos o hasta que esté dorado y fragante.
4. Agregue los frijoles y cocine por otros 2-3 minutos, revolviendo bien.
5. Agregue la salsa de soya y sazone al gusto con sal y pimienta.