Precio de las vainas de vainilla

2016 fue un año difícil para los productores, curas y clientes de vainilla en todo el mundo. Los precios eran altos, la calidad a veces, y considerando todas las cosas, era bastante baja. Supongo que, dicho esto, es comprensible que los consumidores esperen cómo debería verse una vaina de vainilla seca y curada natural a más de 200 dólares la libra en comparación con el año 2015, cuando el precio promedio de la vaina de vainilla era de 140-150 dólares la libra. Creemos que los consumidores deberían poder esperar más, pero realmente no siempre es así.

La vainilla, como cualquier otro producto, es un toma y daca. Un producto notable que requiere no solo habilidad sino también un clima favorable y cosechas favorables. 2016 donde la vainilla en el mercado internacional escaseó y la oferta se redujo empujando aún más el precio por libra. Los aumentos en la demanda de otras regiones consumidoras de vainilla también ayudaron a mantener los precios altos y a los consumidores a raya.

Otras cosas asombrosas que nos entusiasman al cerrar 2016 son nuestras relaciones en desarrollo con nuestros socios de azafrán en el Medio Oriente y nuestro proveedor de canela en Sri Lanka en apoyo de nuestra línea de especias de marca. Seguimos buscando por el mundo en un viaje hacia los ingredientes de la más alta calidad para poder compartirlos con todos ustedes; nuestros amigos, nuestros clientes, nuestros seres queridos. No podemos estar más felices de empezar el 2017 con todos vosotros. Gracias sinceramente de parte de Slofoodgroup por un increíble 2016 y por permitirnos servirle.

Salud,

Grupo Slofood