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Pizza de Calabaza y Chorizo
Slofoodgroup Team noviembre 24, 2021
Pizza de Otoño con Salsa de Calabaza y Chorizo
Pizza: ¿a quién no le gusta la pizza? Seguro que sí y no tenemos miedo de formas únicas de disfrutarlo. Vaya más allá de los ingredientes tradicionales y haga esta pizza inspirada en el otoño. Usando puré de calabaza aromático como salsa, cubierto con salchichas de chorizo picantes, ¡esta pizza es la mejor comida reconfortante de otoño! Es una excelente cena entre semana y se puede personalizar fácilmente a su gusto.
Por conveniencia, incluimos masa de pizza preparada, pero si el tiempo lo permite, recomendamos hacerlo desde cero.
Sirve: 1 pizza |
Tiempo de preparación: 10' |
Tiempo de cocción: 15-20' |
Tiempo Adicional: 0' |
Pizza casera fácil con salsa de calabaza especiada y chorizo picante
Ingredientes:- 1 libra/450 gramos de masa de pizza comprada en la tienda, a temperatura ambiente
- 1 taza/230 gramos de puré de calabaza
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de nuez moscada rallada
- Sal marina y pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 6 onzas/170 gramos de chorizo picante, cortado en rebanadas
- 1 taza de hojas de espinaca tierna
- 1/2 taza de cebolla roja en rodajas finas
- 1 pimiento rojo pequeño, en rodajas finas, opcional
- 1/2 taza/115 gramos de queso Gouda
- Precaliente el horno a 430F/220 C, ventilador encendido.
- En un recipiente, mezcle el puré de calabaza con el aceite de oliva, la nuez moscada y la ralladura de limón; sazone al gusto con sal y pimienta y reserve.
- Agregue la masa de pizza a una bandeja para hornear forrada de pergamino.
- Extienda el puré de calabaza uniformemente sobre la masa.
- Espolvorea el queso rallado por toda la masa, seguido del chorizo en rodajas, la cebolla en rodajas finas y el chile si lo usas; agregue la espinaca y hornee a 430 ° F/220 ° C, airee durante 15-20 minutos o hasta que la corteza esté dorada.
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