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Pizza de Calabaza y Chorizo

Slofoodgroup Team noviembre 24, 2021

Pizza de Otoño con Salsa de Calabaza y Chorizo

Pizza: ¿a quién no le gusta la pizza? Seguro que sí y no tenemos miedo de formas únicas de disfrutarlo. Vaya más allá de los ingredientes tradicionales y haga esta pizza inspirada en el otoño. Usando puré de calabaza aromático como salsa, cubierto con salchichas de chorizo ​​​​picantes, ¡esta pizza es la mejor comida reconfortante de otoño! Es una excelente cena entre semana y se puede personalizar fácilmente a su gusto.

Por conveniencia, incluimos masa de pizza preparada, pero si el tiempo lo permite, recomendamos hacerlo desde cero.

Sirve: 1 pizza

Tiempo de preparación: 10'

Tiempo de cocción: 15-20'

Tiempo Adicional: 0'

Pizza casera fácil con salsa de calabaza especiada y chorizo ​​picante

Ingredientes:
  • 1 libra/450 gramos de masa de pizza comprada en la tienda, a temperatura ambiente
  • 1 taza/230 gramos de puré de calabaza
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de nuez moscada rallada
  • Sal marina y pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 6 onzas/170 gramos de chorizo ​​picante, cortado en rebanadas
  • 1 taza de hojas de espinaca tierna
  • 1/2 taza de cebolla roja en rodajas finas
  • 1 pimiento rojo pequeño, en rodajas finas, opcional
  • 1/2 taza/115 gramos de queso Gouda
Método:
    1. Precaliente el horno a 430F/220 C, ventilador encendido.
    2. En un recipiente, mezcle el puré de calabaza con el aceite de oliva, la nuez moscada y la ralladura de limón; sazone al gusto con sal y pimienta y reserve.
    3. Agregue la masa de pizza a una bandeja para hornear forrada de pergamino.
    4. Extienda el puré de calabaza uniformemente sobre la masa.
    5. Espolvorea el queso rallado por toda la masa, seguido del chorizo ​​en rodajas, la cebolla en rodajas finas y el chile si lo usas; agregue la espinaca y hornee a 430 ° F/220 ° C, airee durante 15-20 minutos o hasta que la corteza esté dorada.



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