-
Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Nouilles tirées à la main avec de l'huile de piment maison
Nouilles végétaliennes à l'huile de piment épicée du Sichuan. Les nouilles faites à la main à trois ingrédients sont fabriquées par étirement et pliage, et elles sont absolument fantastiques avec de l'huile de piment maison assaisonnée d'épices chauffantes.
Salade russe revisitée (Olivier Salad)
Olivier Salad, salade de pommes de terre russe au poulet et au céleri-rave est un plat d'hiver traditionnel et populaire consommé pendant les vacances en Russie et dans les pays post-soviétiques. Chargée de légumes-racines et de viande bouillie, la variété russe pourrait bien devenir votre nouvelle recette de salade de pommes de terre incontournable.
Qu'est-ce que la gomme mastic
Mastitha, ou Mastic Gum, sont les larmes de l'arbre à mastic, une sève cristallisée qui accueille un éventail d'utilisations, à la fois médicinales et culinaires. Si vous souhaitez plus d'informations sur la gomme mastic, cet article contient tout, des utilisations traditionnelles, des utilisations médicinales et des méthodes d'utilisation.
Pourquoi la cannelle de Saigon est-elle plus forte que la cannelle de Ceylan
Si vous réfléchissez au raisonnement des différences de saveur, d'arôme et de santé entre les variétés de cannelle de Saigon et de Ceylan, vous êtes au bon endroit. Regardons ce qui distingue ces deux variétés et pourquoi (indice : cela a à voir avec certains composés uniques).
Roulade de porc farci à la purée de céleri-rave
Ce filet de porc débordant de morilles, de cèpes, de bacon et d'amandes. Il est succulent, juteux et plein de saveurs et peut être apprécié en toute occasion. Il est facile à faire et deviendra bientôt l'un de vos favoris.
Recettes salées à base d'extrait de vanille
Les recettes salées à base d'extrait de vanille sont rares, mais cette même saveur terreuse que l'on trouve dans la plupart des friandises sucrées est également fantastique dans une gamme d'entrées, de boissons et plus encore. Obtenez des idées pour incorporer de l'extrait de vanille dans des recettes salées, ainsi qu'une recette facile de flétan au beurre noisette à la vanille.