Pourquoi l'origan mexicain est-il différent

Slofoodgroup Team juin 18, 2022

L'origan mexicain est un merveilleux ajout à toute armoire à épices, étagère à thé ou apothicaire à base de plantes. Cela étant dit - et préparez-vous à être époustouflé - l'origan mexicain n'est pas du tout de l'origan. En fait, il appartient à la famille de la verveine et est plus étroitement lié à la verveine citronnée qu'au véritable origan, qui est en fait un membre de la famille de la menthe et provient le plus souvent de la Méditerranée.

Mais qu'est-ce qui distingue l'origan mexicain de la version méditerranéenne ? Nous allons jeter un coup d'oeil.

Quelle est la différence entre l'origan mexicain et l'origan méditerranéen

Bien que les différences de saveur entre ces deux herbes puissent être subtiles, l'origan mexicain a ses propres qualités uniques qui le distinguent de son cousin méditerranéen.

Profil de saveur de l'origan mexicain :

Si vous êtes habitué à ce qui est considéré comme du véritable origan, préparez-vous à être émerveillé. Bien que les deux partagent un profil de saveur similaire, l'origan mexicain ressemble plus au cousin courageux de l'origan auquel vous êtes probablement habitué. Il a les mêmes éléments terreux que vous attendez des vraies espèces d'origan, mais il est audacieux et citronné, avec de légères notes de poivre et d'anis.

Avantages potentiels pour la santé de l'origan mexicain :

Bien que l'origan mexicain provienne d'une famille d'herbes complètement différente de l'origan méditerranéen, les deux partagent en fait plusieurs des mêmes avantages supposés pour la santé. Les deux sont loués pour leurs capacités à réduire les symptômes de l'asthme et de la MPOC, mais la version mexicaine encore plus (elle est même étudiée chez les patients COVID-19). Parmi les nombreuses revendications spécifiques d'utilisations médicinales de cette plante sont les suivantes:

• Abaisser la tension artérielle
• Soulager la douleur et les crampes naturellement
• Réduire l'inflammation
• Ayant des propriétés antibactériennes et antivirales
• Aide à la santé des bronches, des poumons et de la poitrine
• Bénéficiant de la santé globale, en raison des niveaux élevés d'antioxydants pour lutter contre le stress oxydatif

Où trouve-t-on l'origan mexicain ?

Comme vous l'avez peut-être deviné, l'origan mexicain se trouve au Mexique, mais sa croissance ne se limite pas à cette région. La plante elle-même, scientifiquement appelée Lippia graveolens, est originaire du Mexique et d'autres régions d'Amérique centrale et du Sud, mais sa popularité lui a permis de migrer vers d'autres parties du monde. Parce que c'est un arbuste avec la ténacité d'une mauvaise herbe, la culture de cette plante n'est pas difficile tant que le climat s'y prête. On peut maintenant le trouver dans de nombreux jardins, marchés et même à l'état sauvage dans de nombreuses régions du sud des États-Unis, des Caraïbes et au-delà.

Utilisations pour l'origan mexicain :

Si vous n'avez jamais mangé d'origan mexicain et que vous voulez vraiment vous immerger dans sa saveur pour mieux le connaître, nous vous recommandons de commencer par du thé à l'origan mexicain . Cela vous permettra vraiment de découvrir les différents éléments de saveur avant de l'ajouter à d'autres recettes.