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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
5 usos inesperados de la nuez moscada
Encuentre nuevas formas de usar la nuez moscada en los alimentos y más allá. Esta fantástica semilla es maravillosa tanto en brebajes dulces como salados y para más que solo aplicaciones de alimentos y bebidas. Aquí hay algunas ideas para comenzar.
Mantequilla De Ciruela De Canela Y Vainilla
Esta mantequilla de ciruela cocida a fuego lento se infunde con canela de Ceilán y vaina de vainilla para una extraordinaria explosión de sabor. ¡Es tan simple de hacer y es el acompañamiento perfecto para tostadas, helados o cereales calientes!
Panqueques De Camote Con Compota De Durazno Y Bayas Y Crema Batida De Romero
Las tortitas de batata otoñal con fruta de hueso y compota de bayas obtienen un toque de dulzura con crema batida de romero y un toque de vainilla de Uganda
Calabaza De Bellota Al Horno Con Mantequilla Marrón Especiada
La calabaza de invierno horneada es reconfortante y satisface los antojos de dulces y salados. Esta receta trae una mantequilla marrón con sabor a nuez infundida con clavo, canela y nuez moscada.
Pinchos de oso rellenos de crema de azafrán
¿Estás buscando formas divertidas y creativas de usar el azafrán? Nuestros filamentos de azafrán puro combinados con pasta de almendras y masa hojaldrada son una manera deliciosa, divertida y fácil de demostrar tu superioridad culinaria.
Alioli De Azafrán Con Patatas Crujientes Con Especias De Cayena
Un alioli es una salsa fría hecha con aceite de oliva, huevo, jugo de limón y ajo. Es una salsa clásica que cualquier Garde Manger ha tenido que dominar. En esta receta, usamos una pizca de azafrán para realzar el alioli y realmente complementar nuestras papas crujientes para disfrutarlas antes de la cena al estilo tapas.