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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Paleta de Crema de Azafrán con Chocolate Negro
¡El chocolate negro, el azafrán, los pétalos de rosa y las almendras se combinan para crear una delicia helada que seguramente complacerá a tus papilas gustativas más aventureras!
Fideos Kimchi De Pepino
¡Esta receta de fideos fríos y kimchi hechos con pepinos no podría ser más fácil! El plato está inspirado en una variedad de ingredientes que se usan a menudo en la cocina coreana, incluida la sal marina de calidad y la pasta de chile coreana. ¡Es una guarnición impresionante o es un plato principal ligero perfecto para un día caluroso!
Mermelada De Tomate Y Canela
La mermelada de tomate no es como una mermelada tradicional. Es la combinación perfecta de dulce, salado y picante. Esta receta promueve los sabores contrastantes al infundir un poco más de acidez, una acidez bienvenida, especialmente cuando se sirve con carnes o tablas de queso, y lo completa con la fragante canela de Saigón.
¿De dónde viene el extracto de vainilla?
Hacer extracto de vainilla es un proceso complejo. Este artículo brinda una idea de los procedimientos involucrados, por qué el ingrediente es tan costoso, la diferencia entre el extracto de vainilla real y la contraparte de imitación, y cuándo la versión de imitación puede sustituirse por la versión real.
Calamares Escamosos a la Sal Marina con Salsa Remoulade Casera
Este calamar al estilo pub con remoulade es increíblemente fácil de hacer, pero también muy impresionante. ¡La salsa remoulade es picante, cremosa y sabrosa y combina perfectamente con los calamares empanizados y fritos! ¡Ahora no tiene que esperar su próxima oportunidad de ir al pub para disfrutar de esos deliciosos aros fritos!
Cómo almacenar granos de vainilla
Saber cómo almacenar las vainas de vainilla es esencial para extraerles el máximo sabor y aroma. Seamos realistas, las vainas de vainilla no son baratas, así que debes asegurarte de que las tuyas duren. Sigue estos consejos y podrás conservar tus frijoles por mucho más tiempo.