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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Hoja de oro comestible de 24 quilates: una guía para principiantes
¿Es la primera vez que trabaja con oro comestible? Eche un vistazo a nuestra guía para principiantes sobre pan de oro para obtener algunos consejos útiles para comenzar.
Pasta artesanal de calabaza moscada con champiñones morel y salsa cremosa de romero
Esta pasta hecha a mano sin gluten está hecha con calabaza moscada y se le da la forma de Orecchiette, una variación de pasta con un pozo poco profundo que es maravillosa para garantizar que obtenga mucha salsa cremosa de colmenillas en cada bocado. ¡Te sorprenderá lo simple que es hacerlo!
Azafrán y Cocinar con la Especia Ancestral
¿Busca nuevas formas de utilizar el azafrán en su cocina? Desde recetas saladas clásicas hasta nuevos y emocionantes dulces, este artículo tiene justo lo que está buscando para usar su especia de azafrán.
Cacao caliente borracho con especias de vainilla
Este chocolate caliente enriquecido con vainas de vainilla molidas es reconfortante y delicioso. La receta requiere chocolate sin azúcar y se endulza con jarabe de arce puro en lugar de azúcares procesados o edulcorantes artificiales, por lo que no se sentirá culpable por entrar en calor con una taza de chocolate caliente.
Gin tonic especiado de pomelo con clavo y canela
¿Busca una razón para beber y divertirse (con moderación)? Pruebe nuestro gin-tonic con clavo y canela con un toque de toronja para comenzar durante o después de las celebraciones navideñas.
Lomo de Cerdo Braseado con Leche de Coco y Azafrán
El lomo de cerdo tierno estofado en azafrán y leche de coco es una receta emocionante para probar y da como resultado un plato impresionante y reconfortante que es perfecto para un clima más fresco. La salsa es una mezcla de dulce y salado y, aunque no contiene lácteos, ¡es increíblemente cremosa!