Granola de vainilla

Slofoodgroup Team febrero 02, 2019

Granola casera con vainas de vainilla reales para una delicia rápida y fácil de usar en la despensa

La granola es una de esas cosas que es tan fácil de hacer, pero muchas veces nos encontramos comprando una bolsa cara en la tienda. Te desafío a que dejes la bolsa y hagas tu propio lote en casa.

Todo lo que necesitas es un poco de avena, tus ingredientes favoritos y un horno. Estas son excelentes ideas para regalos, pero le sugiero que haga más para que pueda disfrutarlas usted mismo. La vainilla es imprescindible, junto con su elección de nueces y frutas secas.

Disfrute de la granola como cereal, mezclada con yogur o como aderezo para helado. Te sorprenderá lo simple que es esta receta y te preguntarás por qué te tomó tanto tiempo prepararla en casa. Ah, ¿y mencioné lo maravilloso que olerá la cocina mientras se hornea la granola?

Granola casera de miel y vainilla

Rinde: 1 taza de granola

Ingredientes

1 taza de avena arrollada a la antigua
2 cucharadas de miel
1 cucharada de aceite de coco (derretido)
puñado de frutas secas (esta receta usó arándanos y arándanos)
un par de nueces, picadas en trozos grandes (cualquier nuez funcionará)
1 vaina de vainilla , sin el interior raspado (recomendamos una variedad de vainilla de Tahití )
¼ de cucharadita de canela molida
1 cucharadita de semillas de lino (opcional)

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350 grados F
2. En un tazón mediano, mezcle la miel, el aceite de coco, la vaina de vainilla raspada y la canela.
3. Agregue avena y nueces al tazón. Revuelva bien hasta que todo esté cubierto con la mezcla de miel.
4. Extienda la mezcla uniformemente en una fuente para horno.
5. Hornee hasta que esté ligeramente dorado, alrededor de 10-15 minutos. Revuelva cada 5 minutos para cocinar uniformemente.
6. Retire del horno, deje enfriar por completo.
7. Agregue las frutas secas y las semillas de lino.
8. Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador hasta por 3 semanas.

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