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Dip de vainilla y feta

Slofoodgroup Team mayo 06, 2020

Dip cremoso de queso feta con vainas de vainilla de las islas de Tahití

Una receta muy fácil y agradable para la multitud que demuestra que la vainilla también se puede usar en recetas saladas. La imaginación y los diferentes ingredientes pueden volverse locos con esta receta, pero decidimos mantenerlo simple con algunos tomates secados al sol, cebollino y almendras. La clave para agregar vainilla a esta receta, o a cualquier otra receta salada, es usar la cantidad suficiente. No queremos que la vainilla sea la estrella sino que complemente a los demás ingredientes y suenen juntos en armonía como una orquesta en tu boca.

Dip salado de vainilla y queso feta cremoso

Sirve: 2

Tiempo de preparación: 10'

Tiempo de Cocción: 0'

Tiempo Adicional: 0'

Ingredientes:

  • 150 gramos/5.3 oz queso feta cremoso
  • 1 cucharada de crema agria alta en grasa
  • semillas de vainilla raspadas de ¼ de vaina de vainilla de Tahití
  • 3-4 tomates secados al sol
  • Un puñado de cebollino finamente picado
  • un puñado de almendras tostadas, picar
  • Sal , pimienta y cayena en polvo al gusto
  • Aceite de oliva

Método:

  1. Picar finamente los tomates secos, el cebollino y las almendras y reservar;
  2. Retire las semillas de vainilla de la vaina de vainilla y reserve;
  3. En un tazón, mezcle el queso feta con la crema agria hasta que quede cremoso; agregue el resto de los ingredientes y mezcle, espolvoree las almendras encima y rocíe con aceite de oliva.

Servir:

Disfrute de esta salsa cremosa de vainilla y queso feta con pan crujiente, grissini, aceitunas, vegetales crudos y más.




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