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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
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Saffron
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Zoodle Carbonara con Azafrán y Salami Frito
Kindi Lantz
La carbonara de azafrán sobre fideos de calabacín con pedacitos de salami y pimientos es una versión inusual de la carbonara clásica. El azafrán trae una dulzura terrosa, el salami y el tocino en rodajas gruesas brindan un elemento salado y carnoso, y los pimientos y mucho perejil agregan un bocado refrescante a este plato rico y cremoso.
Zanahorias asadas con coco y azafrán
Kindi Lantz
Estas zanahorias asadas con azafrán, coco y especias calientes son extremadamente versátiles. Las zanahorias tienen una dulzura delicada que se presenta bien en cualquier forma. Asados, mantienen un sabor simple pero hermoso que se complementa con esta amplia gama de especias insospechadas.
Alitas de pollo al azafrán y limón con salsa de granada
Kindi Lantz
¡La segunda receta de nuestra serie de recetas inusuales con azafrán, estas alitas de pollo marinadas en azafrán y limón con una reducción de granada dulce y picante asombrarán a sus papilas gustativas!
Sopa de crema de coliflor asada con infusión de azafrán
Kindi Lantz
La primera de nuestra serie de recetas de azafrán listas para usar, esta sopa de azafrán asado y coliflor es un placer absoluto para la multitud. Cubra esta increíble comida reconfortante con trucha ahumada o champiñones salteados para una delicia culinaria verdaderamente espectacular.
Remedios naturales con ingredientes comestibles
Kindi Lantz
Las especias y otros ingredientes comestibles se han utilizado como remedios naturales mucho antes del advenimiento de la medicina occidental. Esta publicación contiene un resumen de algunos de nuestros ingredientes favoritos que saben muy bien y tienen propiedades curativas increíbles.
Pastel de aceite de oliva con glaseado de azafrán
Slofoodgroup Team
Una aproximación dulce y sutil al azafrán
Una delicia dulce y salada de bizcocho en capas de aceite de oliva con glaseado de queso crema con azafrán que es todo menos lo habitual y todo lo que no esperabas.
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