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Lait épicé à l'érable, à la cannelle et au safran
Un délicieux cocktail au safran à base de lait d'amande, d'érable, de cannelle de Ceylan et de rhum brun. Le safran est plus qu'un simple ingrédient sain capable d'infuser une couleur vive dans les exploits culinaires. Il apporte également une saveur délicieuse, souvent inattendue, surtout lorsqu'on la retrouve dans un cocktail.
Crocus safran : la fleur qui produit l'épice la plus chère du monde
Le safran est bien connu pour sa saveur et sa capacité à produire une couleur riche. Malgré sa popularité dans le monde entier, la plupart des gens connaissent peu la fleur qui produit le safran. Dans cet article, nous visons à changer cela.
Paella persane au safran avec chorizo séché, moules et dinde fumée
La paella est un plat réconfortant espagnol classique. Celui-ci s'écarte un peu de la variété traditionnelle, en utilisant des protéines précuites ou en cuisson rapide. La paella persane au safran utilise de la dinde fumée, du chorizo séché et des moules fraîches pour un plat rapide et facile qui nourrit une foule! De plus, c'est l'utilisation parfaite pour les restes de Thanksgiving !
Beurre Citronné au Safran de Perse
Un plat d'agneau savoureux, rehaussé par la variété de safran la plus prisée au monde, une échalote piquante, du romarin doux, une touche d'agrumes, le tout réuni dans une sauce au beurre à la crème douce. Ce plat enverra vos papilles dans une frénésie de délice et impressionnera à coup sûr tout le monde à votre table !
Petits pains au safran faits avec du safran persan
Les petits pains au safran sont un incontournable des fêtes pour beaucoup, mais la couleur jaune est souvent dérivée de manière non naturelle, à l'aide de colorants alimentaires. Beurk ! Reut Chen a partagé sa recette d'un magnifique pain au safran en utilisant des fils de safran persans pour infuser à la fois la couleur et la saveur incomparable de cette nourriture réconfortante légèrement sucrée!
A quoi sert le safran ?
Tout le monde sait bien ce qu'est le safran, mais lorsqu'il s'agit de déterminer à quoi sert le safran, la plupart des gens connaissent son utilisation dans la paella et rien d'autre. Cet article contient un tour d'horizon des utilisations les plus notables du safran et fournit des conseils pour l'utiliser en cuisine et des recettes à essayer.