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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Chou-fleur au safran
Le riz au chou-fleur infusé au safran est un moyen simple et délicieux d'apprivoiser les plats épicés, d'apprivoiser le palais entre les bouchées ou de fusionner plusieurs aliments réconfortants en une expérience culinaire singulière avec tous les goûts. Une alternative à faible teneur en glucides au riz au safran traditionnel à base de riz basmati.
Crostinis à la gousse de vanille et au mascarpone
Une friandise soigneusement préparée qui appartient fermement à la catégorie «dessert», mais qui ne sera pas submergée par une douceur excessive. La gousse de vanille et le mascarpone forment le couple parfait dans ce dessert rustique.
Miel infusé à la cannelle
Miel Infusé à la Cannelle de Ceylan. Cette recette simple ajoute un nouveau niveau de saveur à votre miel. Utilisez-le toute l'année mais n'oubliez pas la saison estivale ! Essayez-le dans les marinades, les sauces barbecue ou l'un des nombreux cocktails d'été présentés dans cet article !
Œufs farcis au safran et au crabe
Les œufs farcis au safran avec crabes dormeurs sont un plat facile à préparer et impressionnant qui convient à chaque repas-partage, buffet d'apéritif des Fêtes ou soirée haut de gamme. Ils sont crémeux, acidulés et chargés de chair de crabe sucrée et de la saveur inattendue du safran !
Curry au safran avec crevettes et palourdes
Les fruits de mer frais au safran et au curry de noix de coco sont un plat de curry qui réchauffe l'âme avec un mélange enivrant d'épices qui s'attarde sur la langue et dans les sinus et continue d'animer la totalité de ses sens.
Madeleines au beurre noisette
Cette variante d'une recette de madeleines amène le biscuit au thé classique à un nouveau niveau de délice, en utilisant de la ganache au chocolat blanc, du beurre noisette, de la cannelle de Ceylan et des clous de girofle.