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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Saumon fumé au sel de mer avec salade de pois chiches aux épinards
Le sel de mer fumé au bois de bouleau rehausse cette recette facile. Les filets de saumon sont assaisonnés de sel de mer fumé, offrant une saveur incroyable sans submerger le poisson. Un plat unique, le saumon est cuit sur la même poêle que le bacon et aux côtés des tomates, des échalotes et de l'ail, ce qui améliore encore la profondeur de la saveur.
Tarte à la courge musquée avec crème fouettée infusée aux clous de girofle
Tout le monde aime la crème fouettée, mais avez-vous essayé cette crème fouettée infusée aux clous de girofle avec notre version de tarte à la citrouille à base de courge musquée? C'est peut-être la meilleure tarte que vous ayez jamais essayée.
Gâteau au fromage à l'açaï avec croûte de noisette
Si le gâteau au fromage était soucieux de sa santé, il inclurait probablement des baies d'açaï et c'est exactement ce que nous avons fait dans cette recette en associant notre fruit smoothie préféré à notre dessert facile à préparer préféré.
Avantages pour la santé des champignons Morel
Les morilles, comme de nombreuses autres variétés de champignons, sont utilisées depuis des siècles pour leurs bienfaits pour la santé. Mieux encore, vous pouvez profiter de ces avantages sains tout en profitant de leur saveur phénoménale dans un bon repas.
Croustillant chaud aux fraises, aux pommes et à l'açai avec crème à l'érable et à la noix de muscade
Ce croustillant à la fraise, à la pomme et à l'açaï regorge d'antioxydants, de fibres, de protéines et même de minéraux bénéfiques, dont le magnésium, le potassium et le zinc. Extrêmement facile à préparer et faible en sucre, c'est un dessert étonnamment sain.
Sauce à la truffe noire servie sur côtelettes de veau avec os
Sultry n'est pas un mot souvent utilisé pour décrire la nourriture, mais c'est exactement ce que cette version d'un riche demi-glacé est. Fabriquée avec un bouillon d'os réduit et aromatisée avec du carpaccio de truffe noire, cette élégante réduction est un bel ajout aux viandes grillées, poêlées ou rôties.