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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Crêpes salées fourrées au fromage de chèvre
Cette recette de crêpes salées fourrées au fromage de chèvre parfumé au citron est si facile et polyvalente (passez du salé au sucré en échangeant quelques ingrédients). Il est également parfait pour le brunch ou le dîner. Un œuf au plat sur le dessus constitue un excellent dîner léger ou un filet de miel adoucira n'importe quel brunch.
S'mores fantaisie avec feuille d'or comestible et guimauve maison
Vous n'avez pas de feu de camp pour profiter de ces s'mores. Amusants et nostalgiques, ces s'mores peuvent être dégustés lors d'une soirée cravate noire ou d'un dîner que vous souhaitez impressionner.
D'où vient l'extrait de vanille ?
La fabrication de l'extrait de vanille est un processus complexe. Cet article donne un aperçu des procédures impliquées, pourquoi l'ingrédient est si coûteux, la différence entre le véritable extrait de vanille et la contrepartie d'imitation, et quand la version d'imitation peut être remplacée par la vraie chose.
Comment conserver les gousses de vanille
Savoir conserver les gousses de vanille est essentiel pour en extraire le maximum de saveur et d'arôme. Avouons-le, les gousses de vanille ne sont pas bon marché, vous voulez donc vous assurer que les vôtres durent. Suivez ces conseils et vous pourrez conserver vos grains beaucoup plus longtemps.
Gâteau au fromage au mascarpone à la vanille et aux cerises d'été
La vanille de Tahiti brille dans le gâteau au fromage Mascarpone drapé d'or comestible et adapté à toutes les occasions !
Quels sont les meilleurs gousses de vanille à acheter et pourquoi ?
Un guide fondamental pour acheter des gousses de vanille en ligne et les différences entre les grades et les origines des gousses de vanille.