Beneficios para la salud de las limas negras

Slofoodgroup Team diciembre 17, 2022

¿Qué son las limas negras?

Las limas negras son exactamente lo que el nombre te haría pensar: limas que tienen una apariencia negra. No se derivan de una especie cítrica en particular capaz de cultivar limas que contengan cáscaras o pulpa negras, sino que en realidad son limas verdes regulares que han pasado por un proceso de escaldado y secado hasta que están duras, negras y se pueden rallar fácilmente.

Las limas negras son conocidas por muchos otros nombres: lima seca, noomi basra, limoo amani y loomi. Se conocen comúnmente como agentes aromatizantes para una amplia variedad de platos del Medio Oriente, especialmente sopas y guisos pesados ​​y platos de pescado y pollo. Sin embargo, estas limas secas son comúnmente conocidas por proporcionar algo más que un toque de sabor refrescante a los platos. Están ganando bastante atención por su uso en prácticas de salud natural.

¿Cuáles son los componentes nutricionales de las limas negras y para qué sirven?

Las limas, en general, están cargadas de muchas vitaminas y nutrientes para proteger nuestra salud y ayudar a nuestro cuerpo y mente a prosperar en el día a día. Con las limas negras, libra por libra, esos componentes nutricionales son aún más frecuentes porque cuando se libera el agua en el proceso de deshidratación, los nutrientes permanecen en una forma más concentrada. Profundicemos en la composición nutricional principal de las limas negras y cómo este ingrediente puede ir más allá de equilibrar el sabor de los platos que consumimos para ayudarnos a equilibrar también nuestra salud.

Las limas negras son ricas en vitamina C

Al igual que cualquier fruta cítrica, las limas negras contienen mucha vitamina C. La vitamina C es comúnmente conocida por su papel en la lucha contra las enfermedades y se ha sugerido para acortar la duración de los síntomas del resfriado y la gripe y/o disminuir la gravedad de la enfermedad.

Sin embargo, no es solo un nutriente importante para estimular nuestro sistema inmunológico. Permite que nuestras células no solo combatan enfermedades sino también reparen tejidos dañados. Además, la vitamina C es cada vez más frecuente en las rutinas de belleza porque se sabe que es un aminoácido que combate los radicales libres y oxigena la sangre, suavizando las líneas finas y previniendo las arrugas.

Las limas negras son ricas en vitamina D

La mayoría de la población mundial tiene niveles insuficientes de vitamina D, un nutriente que juega un papel importante en la absorción del calcio que contribuye a la densidad ósea. Los niveles bajos de vitamina D también se han relacionado con varios problemas de salud mental , como la depresión, los sentimientos de tristeza, el estrés emocional e incluso la calidad de vida en general.

La investigación sugiere que las limas negras pueden equilibrar los niveles de pH

Existe alguna evidencia que sugiere que las frutas cítricas son efectivas para neutralizar el ácido estomacal e incluso proteger contra algunos tipos de cáncer. Los cítricos, incluidas las limas negras, tienen presentes niveles beneficiosos de ácido absórbico. Se ha sugerido que este ácido aumenta la alcalinidad y podría proteger contra el daño celular, disminuir la presión arterial, aliviar el malestar estomacal e incluso aliviar los síntomas del reflujo ácido.

Además de los nutrientes y beneficios mencionados anteriormente, las limas negras también tienen niveles beneficiosos de fibra, magnesio, ácido fólico, calcio, hierro, potasio, tiamina e incluso tiene propiedades antibacterianas, todo lo cual es necesario para un cuerpo saludable y funcional. mente.

Así que, ¿por qué no empezar el día con una satisfactoria taza de té loomi recién hecho, rallar lima negra sobre el pescado o echar un par de limas secas enteras en el próximo lote de estofado? No solo disfrutará de los elementos almizclados y picantes que aporta, sino que también podría mejorar su salud en general.